In una pentola, scaldare metà dell'olio e uno spicchio d'aglio.

Unire le vongole e farle aprire cuocendo a fuoco vivace per qualche minuto col coperchio.

Rimuovere dal fuoco, separare le vongole dal sugo di cottura e filtrarlo, tenendo il tutto da parte.

In una casseruola, rosolare uno spicchio d'aglio e i cipollotti tritati finemente con 2 cucchiai di olio.

Versare il riso e far insaporire per qualche minuto.

Unire il vino bianco e far evaporare.

Proseguire la cottura aggiungendo il sugo delle vongole e il brodo di pesce, al bisogno.

Dopo una decina di minuti, unire le vongole e ultimare la cottura.

Rimuovere la pentola dal fuoco, mantecare con il burro e aggiungere una manciata di prezzemolo fresco tritato finemente.