Torta al cacao gluten free

Ricetta facile e veloce per un dessert gustoso e soprattutto gluten free

Servings persone

Preparazione 1

Cottura 50

Tempo totale 1 50

Materiale

ciotola
spatola o cucchiaio di legno
tortiera

Ingredienti

200 grammi riso farina
450 grammi bevanda di riso
200 grammi zucchero di canna canna
75 grammi cacao amaro
40 millilitri olio di girasole
1 bustina cremor tartaro

Istruzioni

Versare in un'ampia ciotola farina, zucchero, cacao e cremor tartaro e mescolare bene con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Aggiungere la bevanda di riso, l’olio e amalgamare per alcuni minuti.
Mettere il composto in una tortiera ricoperta con la carta da forno e infornare a forno già caldo per 50 minuti a 160°. Si può guarnire con panna montata vegetale o a piacimento.

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Note

Le diverse varietà di riso richiedono diversi tempi di cottura. In questa ricetta è indicato il tempo di cottura dell'intero piatto. Se si vuole un riso al dente è necessario rispettare il tempo di cottura del riso da quando viene unito all'acqua bollente o al brodo. I tempi risentono, inoltre, della quantità e qualità del condimento che entra in contatto con il riso durante la cottura.

Tempi di cottura delle varietà di riso usate nel ricettario:

Carnaroli:18 minuti per il risotto, 16 minuti per il riso bollito.

Arborio: 17 minuti per il risotto, 16 minuti per il riso bollito

Roma - Baldo: 17 minuti per il risotto, 15-16 minuti per il riso bollito.

Vialone Nano: 17 minuti per il risotto, 16 minuti per il riso bollito.

Ribe: 17 minuti per il risotto, 15 minuti per il riso bollito.

S. Andrea: 16 minuti per il risotto, 15 per il riso bollito.

Originario: 15 minuti per il riso bollito.

Lungo B (Thaibonnet): 12 minuti per il riso bollito

Calories: 301kcal

Portata: Dessert, Merenda

Cucina: Italiana, Vegana, Vegetariana

Keyword: cacao, farina di riso, gluten free, ricetta facile, ricetta veloce

Ricetta: Dolce di riso

Difficoltà: Facile

Colore: Marrone

Valori nutritivi