Ultime in: Il mondo del riso

Quando avviene la maturazione del riso e come viene effettuato il raccolto: vediamo ogni fase della lavorazione...

Come viene coltivato il riso e come proteggerlo dalle erbe infestanti: le tecniche, la semina e il sistema irriguo...

Dalla radici ai fiori e al seme: andiamo alla scoperta della pianta del riso, approfondendone ogni aspetto ...

Il riso lavorato, i risi pigmentati, quelli speciali e arricchiti, ma anche i prodotti di riso, hanno virtù nutrizionali importanti...

Da convenzionale a biologico a biodinamico, sono tanti i metodi di coltivazione del riso. Così come sono diversi i marchi di qualità....

Una panoramica sulla storia del riso, sull'origine del nome e sulla storia dei risi da risotto e delle varietà più note...

Conoscere le varietà, leggere l'etichetta, distinguere i marchi e prendere consapevolezza della qualità: le basi per l'utilizzo del riso...