UN RISOTTO DA PREMIO

Ricetta di risotto da premio: con olio di pino cembro, filetto di maiale affumicato e crumble di schüttelbrot ha vinto il contest Food&Passion

RISOTTO VINTAGE

Quello con le fragole è sicuramente uno dei risotti vintage più famosi. Ormai un classico, lo decoriamo con aceto balsamico

RISOTTO ITALIANO

In questa giornata, omaggiamo il tricolore con un risotto “italiano”: con crema di rapa rossa, punte di basilico e di bufala

TIMBALLINI AROMATICI

Con il riso Apollo, varietà italiana simile al Basmati, proponiamo un antipasto vegano: timballini aromatici con broccoli, aglio e pomodorini

CUPCAKE 100% RISO

I cupcake di #incucinaconpoppy sono quasi completamente a base di riso, anche nel frosting: sono quindi senza glutine né lattosio

I CESTINI DI CUPIDO

Perfetti per S.Valentino: cestini di frolla con crema pasticcera al limone e vaniglia e biscotti a forma di cuore da gustare con l’altra metà

NOVARA NEL PIATTO

Il gorgonzola è davvero uno dei simboli di Novara e del suo territorio: lo mettiamo nel risotto insieme al radicchio tardivo, di stagione

TORTA MITOLOGICA

La torta con farina di riso, zucca e mandorle è light e mitologica: questi tre ingredienti sono citati già nella mitologia antica

GIALLO MISTO FUNGHI

Il risotto giallo, allo zafferano, con misto funghi, è un vero comfort food. L’utilizzo del brodo di funghi renderà il gusto più intenso.

TALEGGIOTTO

Cremoso con un tocco di croccantezza: risotto alla zucca, taleggio e amaretti, semplice e veloce, perfetto per ogni occasione

SUPPLÌ DA CHEF

Sfiziosi supplì di riso, secondo la ricetta dello chef Simone Rugiati, preparati dall’appassionata di food Mariella Sinatra

VEGETARIONOTTO

Un’alternativa alla tradizionale carbonara romana: risotto alla carbonara vegetariana, facile e veloce e ideale per tutti

GORGONZOLOTTO

Un sapido e delizioso risotto con gorgonzola e prosciutto, una ricetta facile e veloce da preparare anche per il menu di natale

IL MARE D’AUTUNNO

Un piatto perfetto per il menu di Natale: risotto con vongole veraci e chips di zucca, un’idea sfiziosa per unire i sapori del mare a quelli autunnali

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