SINFONIA
La varietà Sinfonia è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
MAESTRALE
La varietà Maestrale è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
ECCO 63
La varietà Ecco 63 è un riso lungo B. Dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
BALDO
La varietà Baldo è un riso Lungo A, ottimo per risotti e insalate, è tra le varietà IGP del Delta del Po
CASANOVA
La varietà Casanova è un riso Lungo A simile al riso Baldo, ottimo per risotti e insalate di riso
ELBA
La varietà Elba è un riso lungo A tipo Roma dall’ottima capacità di assorbimento, perfetta per i risotti
AGAVE
La varietà Agave è un riso Lungo A. Presenta un chicco lungo, affusolato, con cariosside cristallina. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
SAGITTARIO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CASTORE
La varietà Castore è un riso tondo ottimo per piatti giapponesi come il sushi
FURIA CL
Riso medio per minestre e timballi
VIRGILIO
La varietà Virgilio è un riso lungo A da mercato interno. Lo trovate in commercio con il nome Roma o Baldo come prescrive la legge …
IL MORO
La varietà Il Moro è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
SANLUCA
La varietà Sanluca è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
FELIX
La varietà Felix è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Viene …
EGEO CL
Egeo Cl è un riso lungo A Clearfield®. Perfetto per la preparazione di risotti
FEDRA
Riso Baldo, cristallino, ottimo per risotti e insalate di riso
ROSA MARCHETTI
Tra le varietà di riso storiche italiane, apprezzato per minestre e per risotti tradizionali
EUROSIS
Riso appartenente al gruppo varietale dei Ribe, ottimo per timballi, supplì e insalate
PRESTO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
VOLANO
Riso lungo A per risotti. E’ una varietà storica della risicoltura italiana
MERIDIO
La varietà Meridio è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
CARAVAGGIO
La varietà Caravaggio è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
CL 31
CL 31 è un riso lungo A Clearfield® del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
VIRGO
Riso tondo per minestre
KEMET
La varietà Kemet è un riso Lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
CALLIOPE
La varietà Calliope è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo e cristallino.
BORANDOTTO
La varietà Borandotto è un riso lungo A, con granello da parboiled
LIDO
Riso storico italiano, negli anni ’80 era la varietà più coltivata nella Penisola
PVL 024
PVL 024 è una varietà con tecnologia Provisia®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge …
PUMA
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
BRAVO
La varietà Bravo è un riso Lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
FENOMENO
La varietà Fenomeno è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
BSIN19
La varietà Bsin19 è un riso Lungo B. Presenta un chicco molto lungo, cristallino.
LIMPERATORE
La varietà Limperatore è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
VALENTE
La varietà Valente è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
ETRUSCO CL
La varietà Etrusco CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive …
AUGUSTO
La varietà Augusto è un riso Lungo A. Riso dalla cottura rapida, in cucina trova utilizzo per minestre e riso pilaf
NEMBO
Riso dal basso livello di amilosio. Adatto per insalate di riso e contorni
FRAGRANCE
Tra i risi aromatici italiani, perfetto per accompagnare carne e pesce
REPERSO
Riso lungo A di ultima generazione, perfetto per i risotti grazie al suo amido cremoso
AVANA GOLD
La varietà Avana Gold è un riso Lungo B. Si distingue per il pericarpo e per la cariosside rossi, inoltre è aromatico
CRIPTO
La varietà Cripto è un riso tondo. L’alto contenuto di amilosio lo rende adatto a risi in bianco, contorni e timballi
RODEO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SCIROCCO
Riso Ribe adatto a timballi, sartù e arancini
CL 26
CL 26 è un riso lungo B Clearfield®, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CELLINI
La varietà Cellini è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo e cristallino.
NAIROBI ONE
La varietà Nairobi One è un riso Lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la …
CARNAVAL
La varietà Carnaval è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
NERO BEPPINO
La varietà Nero Beppino è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
NEMESI CL
La varietà Nemesi CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, nella …
NEVE
Riso Baldo, ottimo per risotti e insalate di riso
GLORIA
Riso lungo A da risotto coltivato nella Baraggia, nel Vercellese e in Lomellina
SCUDO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
BACCO
La varietà Bacco è un riso Lungo A, simile al Roma adatto a risotti e insalate
ALBATROS
La varietà Albatros è un riso lungo B. Dal chicco allungato e affusolato che lo rende adatto alla preparazione di contorni e insalate
SOLE CL
Riso tondo buono per minestroni, timballi e dolci
IRIDE CL
La varietà Iride CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
EBANO MAX
La varietà Ebano Max è un riso medio a pericarpo nero. In cottura ha una consistenza morbida.
GLADIO
Riso lungo B indicato per piatti tipicamente asiatici come il riso alla cantonese e il riso pilaf
RIOND
La varietà Riond è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
GALILEO
Varietà di riso che in cucina si presta alla preparazione di risotti ben mantecati, contorni e insalate
FALCO
La varietà Falco è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
MISAKI
La varietà Misaki è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
MIRAI
Riso tondo italiano da sushi
PVL 136-IT
PVL 136-IT è una varietà con tecnologia Provisia®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge …
SISR 215
E’ un riso Ribe dal chicco lungo e molto affusolato
CERERE
La varietà Cerere è un riso tondo. Ideale per i piatti della tradizione giapponese
FORTUNATO
La varietà Fortunato è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
DUILIO
La varietà Duilio è un riso medio. Presenta un chicco semi lungo, dalla forma affusolata, cristallino.
MERCURIO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
GILDA
Riso dal pericarpo rosso ricco di antiossidanti
CL 388
CL 388 è un riso lungo A Clearfield® tipo Arborio
BIANCA
La varietà Bianca è un riso Lungo A. Destinato al mercato interno, adatto a risotti e insalate
CL 35
CL 35 è un riso lungo A Clearfield® tipo Ribe
ARIANNA CL
Arianna CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. Questa varietà risulta particolarmente indicata in cucina per la preparazione di insalate di riso, contorni e antipasti.
LUNA CL
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
KALDOR
La varietà Kaldor è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
ANIRIDE
La varietà Aniride è un riso tondo. La sua caratteristica è quella di avere lo stelo e le foglie di colore nero, anche i chicchi sono neri e aromatici.
RIBALDO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
GIANO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LIBERO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
IRENE
La varietà Irene è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
POLLUCE CL
Riso tondo per minestre
RIBE (EURIBE)
Riso adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ARTEMIDE
La varietà Artemide è un riso lungo B nero aromatico. Ottimo per insalate e piatti di cucina creativa
FENICE
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ELIO
La varietà Elio è un riso tondo. Adatto per minestre, minestroni e risotti mantecati
GIGLIO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CATULLO
La varietà Catullo è un riso Lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
THAIBONNET
Riso dal chicco aghiforme, simile per consistenza e forma ai risi asiatici. Perfetto per insalate di riso, contorni e piatti internazionali
MINOSSE CL
Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®, Minosse CL è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A …
APACHE RED
La varietà Apache Red è un riso Lungo A. Varietà commercializzata solo come riso integrale (soggetta solo a sbramatura), con cariosside a pericarpo rosso.
ARIOSTO CL
Ariosto CL è un riso lungo B. Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®. Presenta un granello tipo lungo B cristallino senza difetti.
JEMMA
La varietà Jemma è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
AIACE
La varietà Aiace è un riso Lungo A. Presenta un chicco lungo, dalla forma affusolata, cristallino e con alta resa alla lavorazione industriale.
VIOLET NORI
La varietà Violet Nori è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
ANTARES
La varietà Antares è un riso Lungo A. Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
EUROPA
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
RG 201
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
VIALONE NANO
Riso medio utilizzato per i risotti in virtù della sua eccezionale tenuta di cottura
ARDEA
La varietà Ardea è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo, con cariosside cristallina. In cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni e
SOLITARIO
La varietà Solitario è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
CASTIGLIANO
La varietà Castigliano è un riso medio adatto alla lavorazione Rice Krispies
TETI
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
GENERALE
Riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
PATO
Riso lungo A da mercato interno
NERONE GOLD
La varietà Nerone Gold è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del …
CAMMEO
La varietà Cammeo è un riso Lungo A, cristallino, ottimo per risotti e insalate di riso
APOLLO
La varietà Apollo è un riso lungo B, il suo naturale aroma ricorda quello dei risi asiatici come il Basmati
VERELÈ
La varietà Verelè è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
ARBORIO
La varietà Arborio è un riso lungo A da mercato interno, è considerato tra i migliori risi da risotto
NERONE 2
La varietà Nerone 2 è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del …
CLEOPATRA
La varietà Cleopatra è un riso tondo simile al Selenio, ideale per piatti della cucina orientale
ARIETE
La varietà Ariete è un riso Lungo A, perfetto per risotti e insalate
MUSA
Riso medio per minestre, timballi e risotti
LUSITANO
La varietà Lusitano è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
EDISON
La varietà Edison è un riso tondo. Perfetto per la cucina orientale, in particolare il sushi
CL 46
CL 46 è un riso lungo B Clearfield® dal granello semi affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ARCHIMEDE
La varietà Archimede è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate, timballi e anche risotti
SAVIO
Varietà di riso medio dal chicco affusolato e cristallino
ENEA CL
La varietà Enea CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come …
LINCE
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
AIVORI
La varietà Aivori è un riso medio. Presenta un chicco lungo, dalla forma semi-affusolata, cristallino e con alta resa alla lavorazione industriale.
LAGOSTINO
Riso Originario simile al Balilla, indicato per dolci e minestre
TEA
Riso medio dal chicco affusolato e cristallino
TESLA
La varietà Tesla è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
VULCANO
Riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
SPRINT
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CL 80
CL 80 è un riso lungo B Clearfield® dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CARNAROLI
La varietà Carnaroli è un riso lungo A. Il “principe” dei risi, una delle varietà più pregiate e la più indicata per i risotti
LEONIDAS CL
Riso Lungo A commercializzato come Carnaroli
BALILLA
La varietà Balilla è un riso tondo. Una delle varietà di riso storiche in Italia, utilizzato per dolci e minestre
FLIPPER
Riso medio molto versatile in cucina
PERLA
Varietà di riso Originario. Ottima per minestre, zuppe, timballi e dolci
CL 12
CL 12 è un riso tondo Clearfield® adatto per le minestre e i dessert
ERMES
Riso rosso aromatico, perfetto per insalate e piatti che ne esaltino i naturali profumi
TELEMACO
Riso del gruppo Arborio, inserito tra le varietà dell’IGP Delta del Po
DARDO
La varietà Dardo è un riso Lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
AMBRA
La varietà Ambra è un riso tondo per minestre, commercializzato prevalentemente da parboiled
DELLAROLE
La varietà Dellarole è un riso medio. Riso da conservazione, versatile in cucina
GIOIELLO
La varietà Gioiello è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
CHINESE ORIGINARIO
Chinese Originario è un riso tondo, “padre” di buona parte dei risi tondi italiani
TEJO
Varietà di riso Ribe dall’alto contenuto di amilosio
GIGANTE VERCELLI
Riso lungo A del Vercellese. Varietà riscoperta recentemente, ottima per i risotti
TUNA
La varietà Tuna è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
CL 510
CL 510 è un riso lungo A Clearfield® tipo Arborio
CL 71
CL 71 è un riso lungo B Clearfield®, indicato per insalate, contorni e piatti unici
SELENIO
Il riso da sushi per eccellenza in Italia
ZAR
La varietà Zar è un riso lungo A tipo Carnaroli. Perfetto per risotti.
LASER
La varietà Laser è un riso lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
ELETTRA
La varietà Elettra è un riso Lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
DANTE
La varietà Dante è un riso lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
OMEGA CL
La varietà Omega CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come …
SAMURAI
La varietà Samurai è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
S. ANDREA
Varietà storica della Baraggia, base per il piatto tradizionale vercellese: la panissa
CARNISE PRECOCE
La varietà Carnise Precoce è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
ORANGE NORI
La varietà Orange Nori è un riso medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione. Lo trovate in commercio con …
RG 202
RIso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione
PADANO
Varietà storica tra i risi italiani, lo si apprezza maggiormente in zuppe, minestre, timballi e risi al ragù
ROMA
Varietà storica delle risicoltura italiana. Un riso ottimale per la preparazione di risotti, si differenzia dal Baldo per il chicco perlato
ARISTOTELE
La varietà Aristotele è un riso tondo, in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni.
KOLORADO
La varietà Kolorado è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
BARONE CL
La varietà Barone CL è un riso Lungo A, simile al Roma adatto a risotti e insalate
GALASSIA
La varietà Galassia è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
ARSENAL
La varietà Arsenal è un riso Lungo B. dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CL 33
CL 33 è un riso lungo A Clearfield® del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione
VAMPIRE
La varietà Vampire è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
ROMBO
La varietà Rombo è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
POSEIDONE
Riso dalle caratteristiche simili a quelle del Carnaroli, tra i fornelli è ottimale per i risotti
CRONO
La varietà Crono è un riso medio adatto per minestre e timballi
RISRUS
Uno dei risi rossi italiani, indicato per insalate di riso e accompagnamenti creativi
ULISSE
Riso lungo A, il granello perlato lo rende ottimo per i risotti
MARATELLI
La varietà Maratelli è un riso medio. Scopri come usarlo in cucina, i suoi tempi di cottura e le caratteristiche del suo granello.
DUCATO
La varietà Ducato è un riso tondo. Adatto per minestre
FAST
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CARNISE
La varietà Carnise è un riso lungo A. della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
IARIM
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
SATURNO
Riso lungo B dal basso tenore di amilosio
CORSARO
Corsaro è un riso Medio a pericarpo nero. Ad alto contenuto di fibre, fosforo e fonte di magnesio.
KRYSTALLINO
Riso tondo per minestre
CRESO
La varietà Creso è un riso Lungo A tipo Ribe, dal chicco lungo e affusolato, versatile in cucina
CORIMBO
La varietà Corimbo è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ARTIGLIO
La varietà Artiglio è un riso Lungo B. Le sue qualità si esaltano nelle insalate e nei contorni. Ottimo anche per i piatti di pesce
KARNAK
Varietà di riso simile al Carnaroli, ottima in cucina per risotti e insalate di riso
FILIPPO
La varietà Filippo è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
GANGE
La prima varietà aromatica di riso a essere iscritta nel Catalogo Ufficiale Italiano
OCEANO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CENTAURO
La varietà Centauro è un riso tondo. Adatto per minestre, minestroni, timballi, arancini, dolci e torte
CL 28
CL 28 è un riso lungo B Clearfield®.
SPILLO
La varietà Spillo è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
URANO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LOMELLO
La varietà Lomello è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
AGATA
La varietà Agata è un riso tondo. in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni.
LEONARDO
Riso Ribe adatto alla parboilizzazione
MIRKO
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CAROLY
La varietà Caroly è un riso lungo A tipo Carnaroli, perfetto per i risotti
PROTEO
Riso simile al Roma adatto a risotti e insalate
OPALE
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
BRIO
La varietà Brio è un riso tondo, adatto per minestre e dessert
ALERAMO
La varietà Aleramo è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio