RIBE (EURIBE)
Riso adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
CALLIOPE
La varietà Calliope è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo e cristallino.
CENTRO
La varietà Centro è un riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ARTEMIDE
La varietà Artemide è un riso lungo B nero aromatico. Ottimo per insalate e piatti di cucina creativa
CENTAURO
La varietà Centauro è un riso tondo. Adatto per minestre, minestroni, timballi, arancini, dolci e torte
CORIMBO
La varietà Corimbo è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
MINOSSE CL
Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®, Minosse CL è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A …
NEMESI CL
La varietà Nemesi CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, nella …
TEA
Riso medio dal chicco affusolato e cristallino
BRAVO
La varietà Bravo è un riso Lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
BREZZA
La varietà Brezza è un riso Lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
AMBRA
La varietà Ambra è un riso tondo per minestre, commercializzato prevalentemente da parboiled
CARNISE
La varietà Carnise è un riso lungo A. della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
CL 28
CL 28 è un riso lungo B Clearfield®.
SCIROCCO
Riso Ribe adatto a timballi, sartù e arancini
PADANO
Varietà storica tra i risi italiani, lo si apprezza maggiormente in zuppe, minestre, timballi e risi al ragù
CL 388
CL 388 è un riso lungo A Clearfield® tipo Arborio
BERTONE
La varietà Bertone è un riso lungo A. Varietà da conservazione, discendente dalla varietà di riso più antico attualmente conosciuta in Italia.
GAGERON
Riso tondo per minestre
SAVIO
Varietà di riso medio dal chicco affusolato e cristallino
LEVANTE
La varietà Levante è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
PRESTO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SELENIO
Il riso da sushi per eccellenza in Italia
RISRUS
Uno dei risi rossi italiani, indicato per insalate di riso e accompagnamenti creativi
ROMBO
La varietà Rombo è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
SINFONIA
La varietà Sinfonia è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
NERONE 2
La varietà Nerone 2 è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del …
DAVID CL
Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®, David CL è un riso lungo B.
ARTIGLIO
La varietà Artiglio è un riso Lungo B. Le sue qualità si esaltano nelle insalate e nei contorni. Ottimo anche per i piatti di pesce
GILDA
Riso dal pericarpo rosso ricco di antiossidanti
VERELÈ
La varietà Verelè è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
CASTORE
La varietà Castore è un riso tondo ottimo per piatti giapponesi come il sushi
SOLE CL
Riso tondo buono per minestroni, timballi e dolci
DUCATO
Riso tondo per minestre
MIRKO
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LUNA CL
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
DUILIO
La varietà Duilio è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
DELFINO
La varietà Delfino è un riso lungo A tipo Ribe, versatile in cucina
TIBERIO
La varietà Tiberio è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
LEONIDAS CL
Riso Lungo A commercializzato come Carnaroli
BORANDOTTO
La varietà Borandotto è un riso lungo A, con granello da parboiled
KOLORADO
La varietà Kolorado è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
LINCE
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
MERIDIO
La varietà Meridio è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
FLIPPER
Riso medio molto versatile in cucina
CRLB1
La varietà CRLB1 è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
SANLUCA
La varietà Sanluca è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
URANO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
KIKKO
La varietà Kikko è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
ALLEGRO
La varietà Allegro è un riso lungo A. Viene commercializzato come S. Andrea, ottimo per minestroni e risotti
GIANO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ONICE
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
YUME
La varietà Yume è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
FEDRA
Riso Baldo, cristallino, ottimo per risotti e insalate di riso
GALILEO
Varietà di riso che in cucina si presta alla preparazione di risotti ben mantecati, contorni e insalate
GANGE
La prima varietà aromatica di riso a essere iscritta nel Catalogo Ufficiale Italiano
EGEO CL
Riso Lungo A
SFERA
Riso tondo per minestre
FEBO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
MIRAI
Riso tondo italiano da sushi
FENICE
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
PENELOPE
La varietà Penelope è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
SCUDO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
EBANO MAX
La varietà Ebano Max è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del …
CHINESE OSTIGLIA
Chinese Ostiglia è un riso Lungo A. Risale agli albori della coltivazione del riso in Italia.
SISR 215
E’ un riso Ribe dal chicco lungo e molto affusolato
ARSENAL
La varietà Arsenal è un riso Lungo B. dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
DRAGO
Varietà di riso derivata dall’incrocio tra le varietà Nano, Zenit e Bahia
CASANOVA
La varietà Casanova è un riso Lungo A simile al riso Baldo, ottimo per risotti e insalate di riso
GENERALE
Riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
FILIPPO
La varietà Filippo è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
GIGLIO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
NEVE
Riso Baldo, ottimo per risotti e insalate di riso
VAMPIRE
La varietà Vampire è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
LEONARDO
Riso Ribe adatto alla parboilizzazione
IRENE
La varietà Irene è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
RG 300A
La varietà RG 300A è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la …
RONALDO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
RIBALDO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
LUXOR
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ANDROMEDA CL
Andromeda CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B,
ROMA
Varietà storica delle risicoltura italiana. Un riso ottimale per la preparazione di risotti, si differenzia dal Baldo per il chicco perlato
CL 26
CL 26 è un riso lungo B Clearfield®, indicato per insalate, contorni e piatti unici
TESEO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CAROLY
La varietà Caroly è un riso lungo A tipo Carnaroli, perfetto per i risotti
IRIDE CL
La varietà Iride CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
LASER
La varietà Laser è un riso lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
CARNAROLI
La varietà Carnaroli è un riso lungo A. Il “principe” dei risi, una delle varietà più pregiate e la più indicata per i risotti
CL 31
CL 31 è un riso lungo A Clearfield® del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
EUROSIS
Riso appartenente al gruppo varietale dei Ribe, ottimo per timballi, supplì e insalate
OMEGA CL
La varietà Omega CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come …
CL 12
CL 12 è un riso tondo Clearfield® adatto per le minestre e i dessert
EUROPA
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
LOTO
Un tempo tra le varietà di riso più coltivate in Italia. Ottimo per minestre, timballi e dolci
NERONE
Riso nero italiano, simile al Venere ma dal chicco più grande
CL 125 HP
CL 125 HP è un riso lungo B Clearfield®. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
VIOLET NORI
La varietà Violet Nori è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
CL 510
CL 510 è un riso lungo A Clearfield® tipo Arborio
IL CARDINALE
La varietà Il Cardinale è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
EMMA
La varietà Emma è un riso lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
MARATELLI
La varietà Maratelli è un riso medio. Scopri come usarlo in cucina, i suoi tempi di cottura e le caratteristiche del suo granello.
CL 71
CL 71 è un riso lungo B Clearfield®, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ZAR
La varietà Zarè un riso lungo A da mercato interno. È commercializzata con il nome Carnaroli come prescrive la legge del mercato interno, nella quale …
VASCO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
TEJO
Varietà di riso Ribe dall’alto contenuto di amilosio
AGAVE
La varietà Agave è un riso Lungo A. Presenta un chicco lungo, affusolato, con cariosside cristallina. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
SPRINT
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LIMPERATORE
La varietà Limperatore è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
KARNAK
Varietà di riso simile al Carnaroli, ottima in cucina per risotti e insalate di riso
SATURNO
Riso lungo B dal basso tenore di amilosio
KALDOR
La varietà Kaldor è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
CL A01
CL A01 è un riso lungo A Clearfield® tipo Ribe
VOLANO
Riso lungo A per risotti. E’ una varietà storica della risicoltura italiana
CL 46
CL 46 è un riso lungo B Clearfield® dal granello semi affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ALBATROS
La varietà Albatros è un riso lungo B. Dal chicco allungato e affusolato che lo rende adatto alla preparazione di contorni e insalate
VIRGO
Riso tondo per minestre
TESLA
La varietà Tesla è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
ALERAMO
La varietà Aleramo è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
MARE CL
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
AIACE
La varietà Aiace è un riso Lungo A. Presenta un chicco lungo, dalla forma affusolata, cristallino e con alta resa alla lavorazione industriale.
IL MORO
La varietà Il Moro è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
ARPA
La varietà Arpa è un riso tondo, è ottimo per minestre e dessert.
CRONO
La varietà Crono è un riso medio adatto per minestre e timballi
ARDEA
La varietà Ardea è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo, con cariosside cristallina. In cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni e
PVL 024
PVL 024 è una varietà con tecnologia Provisia®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge …
LIBERO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
FAST
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CASSIOPEA
Varietà facente parte del gruppo dei lunghi B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni e antipasti
ACHILLE
La varietà Achille è un riso lungo B. Presenta una forma del granello simile a quella di Basmati, per questo risulta indicata per la preparazione di insalate di riso, contorni e antipasti
OCEANO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CELLINI
La varietà Cellini è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo e cristallino.
CL 15
CL 15 è un riso tondo Clearfield® adatto a minestre e dolci
RODEO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
GLORIA
Riso lungo A da risotto coltivato nella Baraggia, nel Vercellese e in Lomellina
FELIX
La varietà Felix è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Viene …
VELOX
La varietà Velox è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
VENERE
Il primo riso nero italiano. Varietà aromatica adatta a insalate esotiche e piatti di cucina creativa
NERO BEPPINO
La varietà Nero Beppino è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
CLEOPATRA
La varietà Cleopatra è un riso tondo simile al Selenio, ideale per piatti della cucina orientale
BSIN19
La varietà Bsin19 è un riso Lungo B. Presenta un chicco molto lungo, cristallino.
NEMBO
Riso dal basso livello di amilosio. Adatto per insalate di riso e contorni
COLONNELLO
la varietà Colonnello è un riso lungo A commercializzato come riso Arborio. adatto per risotti
SAGITTARIO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
PERLA
Varietà di riso Originario. Ottima per minestre, zuppe, timballi e dolci
FORTUNATO
La varietà Fortunato è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
VIRGILIO
La varietà Virgilio è un riso lungo A da mercato interno. Lo trovate in commercio con il nome Roma o Baldo come prescrive la legge …
GOLIA
La varietà Golia è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
SOLITARIO
La varietà Solitario è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
CAMMEO
La varietà Cammeo è un riso Lungo A, cristallino, ottimo per risotti e insalate di riso
MISAKI
La varietà Misaki è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
ARISTOTELE
La varietà Aristotele è un riso tondo, in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni.
GLADIO
Riso lungo B indicato per piatti tipicamente asiatici come il riso alla cantonese e il riso pilaf
REPERSO
Riso lungo A di ultima generazione, perfetto per i risotti grazie al suo amido cremoso
POSEIDONE
Riso dalle caratteristiche simili a quelle del Carnaroli, tra i fornelli è ottimale per i risotti
FALCO
La varietà Falco è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
ELBA
Varietà di riso Roma dall’ottima capacità di assorbimento, perfetta per i risotti
CARNISE PRECOCE
La varietà Carnise Precoce è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
DELLAROLE
La varietà Dellarole è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
MEDEA
Riso medio per minestre, timballi e paella
ANTARES
La varietà Antares è un riso Lungo A. Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
PUMA
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
APOLLO
La varietà Apollo è un riso lungo B, il suo naturale aroma ricorda quello dei risi asiatici come il Basmati
UNICO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
LIDO
Riso storico italiano, negli anni ’80 era la varietà più coltivata nella Penisola
PATO
Riso lungo A da mercato interno
MAESTRALE
La varietà Maestrale è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
AIVORI
La varietà Aivori è un riso medio. Presenta un chicco lungo, dalla forma semi-affusolata, cristallino e con alta resa alla lavorazione industriale.
FENOMENO
La varietà Fenomeno è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
SIRIO CL
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CORSARO
Corsaro è un riso Medio a pericarpo nero. Ad alto contenuto di fibre, fosforo e fonte di magnesio.
CL 80
CL 80 è un riso lungo B Clearfield® dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
BIANCA
La varietà Bianca è un riso Lungo A. Destinato al mercato interno, adatto a risotti e insalate
GELSO
Riso aromatico italiano
ELETTRA
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
TUNA
La varietà Tuna è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
POLLUCE CL
Riso tondo per minestre
SAMBA
La varietà Samba è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
INSUBRIA
La varietà Insubria è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
APACHE RED
La varietà Apache Red è un riso Lungo A. Varietà commercializzata solo come riso integrale (soggetta solo a sbramatura), con cariosside a pericarpo rosso.
ULISSE
Riso lungo A, il granello perlato lo rende ottimo per i risotti
ARIANNA CL
Arianna CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. Questa varietà risulta particolarmente indicata in cucina per la preparazione di insalate di riso, contorni e antipasti.
KEMET
La varietà Kemet è un riso Lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
CRESO
La varietà Creso è un riso Lungo A tipo Ribe, dal chicco lungo e affusolato, versatile in cucina
S. ANDREA
Varietà storica della Baraggia, base per il piatto tradizionale vercellese: la panissa
GALASSIA
La varietà Galassia è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
ROSA MARCHETTI
Tra le varietà di riso storiche italiane, apprezzato per minestre e per risotti tradizionali
PROTEO
Riso simile al Roma adatto a risotti e insalate
BRIO
La varietà Brio è un riso tondo, adatto per minestre e dessert
CL 35
CL 35 è un riso lungo A Clearfield® tipo Ribe
SPILLO
La varietà Spillo è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
LAGOSTINO
Riso Originario simile al Balilla, indicato per dolci e minestre
CHINESE ORIGINARIO
Chinese Originario è un riso tondo, “padre” di buona parte dei risi tondi italiani
ANIRIDE
La varietà Aniride è un riso tondo. La sua caratteristica è quella di avere lo stelo e le foglie di colore nero, anche i chicchi sono neri e aromatici.
PVL 136-IT
PVL 136-IT è una varietà con tecnologia Provisia®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge …
RG 202
RIso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione
IARIM
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LUSITANO
La varietà Lusitano è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
ARCHIMEDE
La varietà Archimede è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate, timballi e anche risotti
ARGO
La varietà Argo è un riso medio. Dal chicco semi tondo e perlato, è un riso perfetto per timballi e preparazioni al forno
GIOIELLO
La varietà Gioiello è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …