CL 26
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
VELOX
La varietà Velox è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
GANGE
La prima varietà aromatica di riso a essere iscritta nel Catalogo Ufficiale Italiano
CASTORE
Riso tondo ottimo per piatti giapponesi come il sushi
ARBORIO
Varietà storica della risicoltura italiana, è considerato tra i migliori risi da risotto
FEDRA
Riso Baldo, cristallino, ottimo per risotti e insalate di riso
KEOPE
Riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
PROTEO
Riso simile al Roma adatto a risotti e insalate
URANO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ARIOSTO CL
Ariosto CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge …
AIVORI
La varietà Aivori è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
RONALDO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
EUROPA
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
TETI
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
CL 80
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ROSA MARCHETTI
Tra le varietà di riso storiche italiane, apprezzato per minestre e per risotti tradizionali
POLLUCE CL
Riso tondo per minestre
RODEO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ALPE
Riso dal basso livello di amilosio, adatto per zuppe e timballi
FAST
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
PUMA
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
CENTAURO
Riso originario adatto per minestre, minestroni, timballi, arancini, dolci e torte
SPRINT
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
BALDO
Riso ottimo per risotti e insalate, è tra le varietà IGP del Delta del Po
ARGO
Dal chicco semi tondo e perlato, è un riso perfetto per timballi e preparazioni al forno
MARTE
Riso Originario dalle caratteristiche simili al Balilla
ROMBO
La varietà Rombo è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
VOLANO
Riso lungo A per risotti. E’ una varietà storica della risicoltura italiana
OCEANO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CAROLY
La varietà Caroly è un riso lungo A da mercato interno. È commercializzata con il nome Carnaroli come prescrive la legge del mercato interno, nella …
LEONIDAS CL
Riso Lungo A commercializzato come Carnaroli
INSUBRIA
La varietà Insubria è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
EUROSIS
Riso appartenente al gruppo varietale dei Ribe, ottimo per timballi, supplì e insalate
CRLB1
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ECCO 63
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
UNICO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
CL 71
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ORIONE
Riso medio per minestre e timballi
LAGOSTINO
Riso Originario simile al Balilla, indicato per dolci e minestre
ELETTRA
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CASANOVA
Riso Baldo, cristallino, ottimo per risotti e insalate di riso
LUXOR
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ELIO
Riso Originario per minestre, minestroni e risotti mantecati
PVL 024
PVL 024 è una varietà con tecnologia Provisia®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge …
ANTARES
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
EMMA
La varietà Emma è un riso lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
AVANA GOLD
La varietà Avana Gold è un riso Lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la …
BORANDOTTO
La varietà Borandotto è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
DUCATO
Riso tondo per minestre
MARE CL
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
PRESTO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
RIOND
La varietà Riond è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
FEBO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
FLIPPER
Riso medio molto versatile in cucina
FALCO
La varietà Falco è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
GAGERON
Riso tondo per minestre
CL 46
Riso lungo B dal granello semi affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
DELFINO
Riso Ribe che si presta molto alla preparazione di antipasti, risi in bianco, contorni, timballi, supplì, sartù
CL 33
RIso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione
FURIA CL
Riso medio per minestre e timballi
CASSIOPEA
La varietà Cassiopea è un riso lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
CENTRO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ANDROMEDA CL
Andromeda CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge …
ARISTOTELE
La varietà Aristotele è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
BERTONE
La varietà Bertone è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
MUSA
Riso medio per minestre, timballi e risotti
KEMET
La varietà Kemet è un riso Lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
ELLEBI
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
KARNAK
Varietà di riso simile al Carnaroli, ottima in cucina per risotti e insalate di riso
NERONE GOLD
La varietà Nerone Gold è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del …
MIRKO
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
EBANO MAX
La varietà Ebano Max è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del …
CHINESE OSTIGLIA
La varietà Chinese Ostiglia è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la …
SOLE CL
Riso tondo buono per minestroni, timballi e dolci
APACHE RED
La varietà Apache Red è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la …
PERLA
Varietà di riso Originario. Ottima per minestre, zuppe, timballi e dolci
BSIN19
La varietà Bsin19 è un riso lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
ROMA
Varietà storica delle risicoltura italiana. Un riso ottimale per la preparazione di risotti, si differenzia dal Baldo per il chicco perlato
CASTIGLIANO
La varietà Castigliano è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
LUSITANO
La varietà Lusitano è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
SIRIO CL
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CELLINI
La varietà Cellini è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
ETRUSCO CL
La varietà Etrusco CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive …
CRONO
Riso medio per minestre e timballi
BARONE CL
Riso simile al Roma adatto a risotti e insalate
GIGLIO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
FELIX
La varietà Felix è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Viene …
NERO BEPPINO
La varietà Nero Beppino è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
LIBERO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
S. ANDREA
Varietà storica della Baraggia, base per il piatto tradizionale vercellese: la panissa
VAMPIRE
La varietà Vampire è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
GIGANTE VERCELLI
Riso lungo A del Vercellese. Varietà riscoperta recentemente, ottima per i risotti
LEONARDO
Riso Ribe adatto alla parboilizzazione
BACCO
Riso simile al Roma adatto a risotti e insalate
NAIROBI ONE
La varietà Nairobi One è un riso Lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la …
SELENIO
Il riso da sushi per eccellenza in Italia
SISR 215
E’ un riso Ribe dal chicco lungo e molto affusolato
ARDEA
La varietà Ardea è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
FENICE
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
BRAVO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
FENOMENO
La varietà Fenomeno è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
DELLAROLE
La varietà Dellarole è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
TUNA
La varietà Tuna è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
SINFONIA
La varietà Sinfonia è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
ALLEGRO
Riso commercializzato come S. Andrea, ottimo per minestroni e risotti
ACHILLE
La varietà Achille è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge del mercato interno. Come usare …
BRIO
Riso Originario, adatto per minestre e dessert
NEVE
Riso Baldo, ottimo per risotti e insalate di riso
IL CARDINALE
La varietà Il Cardinale è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
ULISSE
Riso lungo A, il granello perlato lo rende ottimo per i risotti
NUOVO MARATELLI
Ottenuto selezionando Sereno e Maratelli, questo riso ha una buona tenuta di cottura e un alto livello di amilosio
BIANCA
Varietà di riso destinata al mercato interno, è ok per risotti e insalate
VIRGO
Riso tondo per minestre
ARSENAL
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
TELEMACO
Riso del gruppo Arborio, inserito tra le varietà dell’IGP Delta del Po
ARTIGLIO
Riso poco colloso dopo la cottura, le sue qualità si esaltano nelle insalate e nei contorni. Ottimo anche per i piatti di pesce
ENEA CL
La varietà Enea CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come …
RISRUS
Uno dei risi rossi italiani, indicato per insalate di riso e accompagnamenti creativi
LUNA CL
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
TESEO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
KOLORADO
La varietà Kolorado è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
DUILIO
La varietà Duilio è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
MECO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
RIBE (EURIBE)
Riso adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SANLUCA
La varietà Sanluca è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
CARNISE
Riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
VENERE
Il primo riso nero italiano. Varietà aromatica adatta a insalate esotiche e piatti di cucina creativa
GLADIO
Riso lungo B indicato per piatti tipicamente asiatici come il riso alla cantonese e il riso pilaf
CARNISE PRECOCE
Riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
LIMPERATORE
La varietà Limperatore è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
YUME
La varietà Yume è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
GEMINI
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
ARPA
Riso Originario, è ottimo per minestre e dessert
EDISON
La varietà Edison è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
DELFO
La varietà Delfo è un riso lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
SCUDO
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
AIACE
Varietà di riso dal chicco lungo e affusolato e dall’alto contenuto di amilosio
ALBATROS
Riso lungo B dal chicco allungato e affusolato che lo rende adatto alla preparazione di contorni e insalate
OMEGA CL
La varietà Omega CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come …
CRIPTO
Riso Originario, l’alto contenuto di amilosio lo rende adatto a risi in bianco, contorni e timballi
CL 31
RIso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
GIOIELLO
La varietà Gioiello è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
GILDA
Riso dal pericarpo rosso ricco di antiossidanti
ARIANNA CL
Arianna CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge …
ORANGE NORI
La varietà Orange Nori è un riso medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione. Lo trovate in commercio con …
TESLA
La varietà Tesla è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
PATO
Riso lungo A da mercato interno
KRYSTALLINO
Riso tondo per minestre
VASCO
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SYN 049
La varietà Syn 049 è un riso medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del …
DRAGO
Varietà di riso derivata dall’incrocio tra le varietà Nano, Zenit e Bahia
JEMMA
La varietà Jemma è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
CL 15
La varietà CL 15 è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come …
CLEOPATRA
Riso simile al Selenio, ideale per piatti della cucina orientale
GALILEO
Varietà di riso che in cucina si presta alla preparazione di risotti ben mantecati, contorni e insalate
LOTO
Un tempo tra le varietà di riso più coltivate in Italia. Ottimo per minestre, timballi e dolci
GIANO
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
SATURNO
Riso lungo B dal basso tenore di amilosio
ALERAMO
Riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
NINFA
Riso lungo B dal granello semi affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
TEJO
Varietà di riso Ribe dall’alto contenuto di amilosio
LIDO
Riso storico italiano, negli anni ’80 era la varietà più coltivata nella Penisola
REPERSO
Riso lungo A di ultima generazione, perfetto per i risotti grazie al suo amido cremoso
AGATA
Riso Originario per zuppe e dolci
CL 28
Riso lungo B di Ente Risi
MARATELLI
Varietà storica di riso, ottima per minestre e recentemente riscoperta per risotti e panissa
CL 510
La varietà CL 510 è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il nome di Arborio come prescrive la legge del mercato interno, nella …
CAMMEO
Riso Baldo, cristallino, ottimo per risotti e insalate di riso
PVL 136-IT
PVL 136-IT è una varietà con tecnologia Provisia®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo lungo B, come prescrive la legge …
FRAGRANCE
Tra i risi aromatici italiani, perfetto per accompagnare carne e pesce
ZAR
La varietà Zarè un riso lungo A da mercato interno. È commercializzata con il nome Carnaroli come prescrive la legge del mercato interno, nella quale …
CORSARO
La varietà Corsaro è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
FILIPPO
La varietà Filippo è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
CARNAROLI
Il “principe” dei risi, una delle varietà più pregiate e la più indicata per i risotti
AGAVE
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
LASER
La varietà Laser è un riso lungo B. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo B come prescrive la legge …
YARI
La varietà Yari è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
APOLLO
Riso coltivato in Piemonte e Sardegna, il suo naturale aroma ricorda quello dei risi asiatici come il Basmati
NERONE 2
La varietà Nerone 2 è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del …
CARNAVAL
Riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
EGEO CL
Riso Lungo A
RG 300A
La varietà RG 300A è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la …
ERMES
Riso rosso aromatico, perfetto per insalate e piatti che ne esaltino i naturali profumi
NERONE
Riso nero italiano, simile al Venere ma dal chicco più grande
ARTEMIDE
Riso nero aromatico, dal caratteristico chicco aghiforme. Ottimo per insalate e piatti di cucina creativa
CL 35
La varietà CL 35 è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, nella …
LINCE
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SAMBA
La varietà Samba è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
IRENE
La varietà Irene è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
GLORIA
Riso lungo A da risotto coltivato nella Baraggia, nel Vercellese e in Lomellina
SAMURAI
La varietà Samurai è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
GOLIA
La varietà Golia è un riso Medio. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Medio come prescrive la legge del mercato …
TEA
Riso medio dal chicco affusolato e cristallino
NEMBO
Riso dal basso livello di amilosio. Adatto per insalate di riso e contorni
RAZZA 77
La varietà Razza 77 è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la …
VIRGILIO
La varietà Virgilio è un riso lungo A da mercato interno. Lo trovate in commercio con il nome Roma o Baldo come prescrive la legge …
MIRAI
Riso tondo italiano da sushi
CHINESE ORIGINARIO
Riso Originario “padre” di buona parte dei risi tondi italian
VALENTE
La varietà Valente è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
TIBERIO
La varietà Tiberio è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …