AD OGNI HALLOWEEN IL SUO RISOTTO

Quale miglior piatto da preparare per Halloween se non un buon risotto con la zucca? Semplice, facile e veloce da realizzare
Risotto con zucca Delica per Halloween
Risotto con zucca Delica per Halloween

Arriva la festa più macabra dell’anno: Halloween. Tra maschere e travestimenti, festoni e decorazioni, riserviamoci del tempo per preparare un buon risotto con la zucca Delica. Bastano pochi ingredienti per realizzarla ed avrete un piatto delizioso da servire per una cena a tema.

Risotto con zucca Delica per Halloween

Per omaggiare Halloween prepariamo il nostro risotto con zucca Delica e gorgonzola.

Di forma tondeggiante ed appiattita, la zucca Delica è fonte di vitamine e sali minerali, una vera leccornia per i palati più sopraffini.

Prepariamo il brodo vegetale, che andremo ad aggiungere per la cottura del riso, con un mix di verdure (carote, sedano, prezzemolo e cipolla dorata). In una padella facciamo imbiondire la cipolla con olio caldo ed uniamo la zucca. Saliamo e pepiamo q.b.

Usiamo il Carnaroli, la migliore varietà italiana per la preparazione dei risotti, e per dare un tocco di cremosità alla mantecatura del piatto possiamo aggiungere del gorgonzola.

Largo spazio alla creatività: utilizziamo la zucca come contenitore per impiattare il risotto e…buon appetito! Autore: Marialuisa La Pietra

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