Grandi Riso, industria risiera di Codigoro (Ferrara) racconta al pubblico di Fico un’esperienza unica nel ferrarese: «un modello di legame con il territorio e con i produttori locali che non ha eguali in Italia», spiega una nota. Oggi, dalle 11, l’azienda sarà protagonista dell’evento, «Grandi Riso e la creazione di un distretto agroalimentare: il riso del Delta del Po», e racconterà la realtà guidata da Alessandro Grandi, quarto produttore italiano di riso, unica riseria a Fico e principale attività del gruppo ex Gabeca rappresentato nell’occasione dalla responsabile marketing Claudia Gabana. Vincenzo Brandolini (docente di Chimica degli alimenti all’università di Ferrara) presenterà uno studio sull’unicità del riso del Delta del Po.