Grandi Riso, azienda di Codigoro (Fe) entra nel settore retail con l’inaugurazione del primo chiosco-risotteria d’Italia. Il quarto produttore italiano di riso, dopo essere stato scelto come partner dagli store Eataly ed aver conquistato la Germania, annuncia la grande novità in occasione del primo compleanno di Fico Eataly World di Bologna.
Nella “Disneyland del cibo” si aprono le porte de “Il Risotto”, il chiosco di Grandi Riso dove poter assaggiare i migliori prodotti aziendali cucinati secondo le ricette della tradizione italiana e di prestigiosi chef.
Tante le proposte gustose nel menu: risotti, arancini, zeppole e dolci di riso. Per la preparazione di ogni piatto sarà esclusivamente utilizzato il Carnaroli in Purezza Igp Delta del Po.
La riseria Grandi Riso: tradizione e tecnologia per un riso italiano di qualità
Come si legge sul sito ufficiale di Grandi Riso “Per noi il riso non è solo un prodotto straordinario. È orgoglio della tradizione, responsabilità verso il consumatore, amore per il territorio”.
La riseria coniuga storia e tradizione risicola con le tecnologie avanzate per la lavorazione del riso fino ad ottenere un eccellente risultato. La scelta di un accurato controllo di ogni fase di produzione, dalla selezione dei coltivatori al confezionamento sottovuoto, consente di poter garantire la provenienza delle materie prime e consegnare quindi un prodotto integro nelle sue caratteristiche nutrizionali.
Nella coltivazione del cereale si rispettano elevati standard in termini di sicurezza e qualità del riso. L’essiccazione prevede un’asciugatura lenta per preservare maggiormente le proprietà di ogni chicco. Autore: Marialuisa La Pietra
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