SUSHITANDO CON CURTI

Preparato con riso italiano al 100% (Tsuru Curtiriso): sushi con avocado e philadelphia
Sushi con avocado e philadelphia_Curtiriso

Con queste fredde giornate avete sempre meno voglia di uscire? Preferite restare a casa ma non vorreste rinunciare a mangiare qualcosa di sfizioso? Che ne dite di preparare un buon sushi con avocado e philadelphia? Noi ve lo proponiamo secondo la ricetta dell’appassionata di food Giovanna Morgana, che per realizzarlo ha scelto il riso Tsuru di Curtiriso.

È semplice da fare e vi permetterà di gustare in qualsiasi momento il piatto asiatico homemade. Un’ottima proposta anche in occasione di piccoli rinfreschi, specie se si vuole fare bella figura con i commensali presentando piatti originali e creativi. Non ci resta, dunque, che spiegarvi come farlo!

Come fare il sushi con avocado e philadelphia usando i chicchi Curtiriso

Per la preparazione dei rotolini di riso occorrono:

250 g di riso tsuro Curtiriso

300 ml di acqua

3 cucchiai di aceto

25 g di zucchero

1/2 cucchiaino di sale

10 gamberi

Pangrattato q.b.

1 uovo

1 cucchiaio di farina

Olio per friggere q.b.

1 Avocado

1 alga

Philadelphia q.b.

Sesamo chiaro e nero q.b.

Per prima cosa mettiamo in un pentolino l’aceto, ci versiamo lo zucchero ed il sale e portiamo a bollore finché non si sciolgono completamente.

Laviamo il riso, scoliamolo e  facciamolo cuocere secondo i tempi indicati sulla confezione. Appena pronto, lo facciamo riposare 5 minuti e successivamente lo mettiamo in una pirofila con l’aggiunta dell’aceto precedentemente preparato. Mescoliamo e lasciamo raffreddare.

Infariniamo i gamberi, li passiamo nell’uovo, nel pangrattato e li friggiamo nell’olio caldo per qualche minuto.

Prendiamo una stuoia, la copriamo con la pellicola, formiamo un quadrato, ci mettiamo l’alga tagliata in corrispondenza della metà del quadrato, il riso e ci spalmiamo la philadelphia. A seguire ci adagiamo l’avocado a strisce, il gambero fritto e arrotoliamo aiutandoci con la stuoia. Passiamo il rotolo ottenuto nel sesamo chiaro e nero, tagliamolo a fettine e serviamo con salsa di soia e maionese al limone. Buon appetito! Autore: Marialuisa La Pietra

Sushi con avocado e philadelphia_Curtiriso

Sushi con avocado e philadelphia_Curtiriso

Impiattamento sushi con avocado e philadelphia-Curtiriso

Impiattamento sushi con avocado e philadelphia-Curtiriso

 

Se vuoi seguirci sui social, collegati alle nostre pagine Facebook, Instagram, Twitter, Linkedin e Pinterest.

Categorie
News
Ricerca ricette



ARTICOLI CORRELATI

  • Un risotto alla carbonara per deliziare il proprio palato, ecco la ricetta facile e veloce per farlo anche voi...
  • Un cremoso risotto con funghi porcini e stracciatella, una ricetta facile e veloce ideata dall’appassionato di food Luca Terralavoro...
  • Riso Buono accetta la sfida e parteciperà a Identità Golose, che quest’anno si svolgerà in modalità digitale a causa...
  • Perfetto per soddisfare il palato di tutti: risotto in crema di peperoni con salsiccia e asparagi...