Gustariso, l’unica rassegna gastronomica del riso Carnaroli Dna controllato, giunge alla quinta edizione. Quest’anno i ristoranti che proporranno menu esclusivi sono ben 14 (Gustariso 2019_volantino). Un percorso gastronomico che inizierà dal centro di Milano e passerà per Paullo, città del Carnaroli, per giungere poi ai territori del Lodigiano e del Cremasco.
5 week end alla scoperta del sapore autentico del Carnaroli, dal 18 ottobre al 17 novembre. Occasioni uniche per conoscere il Re dei Risotti e il suo gusto inconfondibile, tanto da averlo reso famoso in tutto il mondo, a partire dal tradizionale risotto alla milanese.
Gustariso in città
Sarà proprio Milano la prima tappa di Gustariso con un ristorante specializzato in piatti della tradizione lombarda: El Barbapedana, che riprende il nome di un noto cantastorie milanese originario proprio di Paullo.
La rassegna mira a risaltare il vero sapore del riso di Paullo, ma soprattutto a far conoscere alle persone il Carnaroli del distretto Riso e Rane con marchio DNA controllato, ovvero autentico al 100%, rispetto alle varietà similari vendute sul mercato proprio sotto l’etichetta “Carnaroli”.
Quest’anno, però, dunque gli amanti del risotto avranno una doppia possibilità di deliziare il loro palato:
- recandosi nelle campagne intorno a Paullo durante i week end dal 18 ottobre al 17 novembre
- dal martedì al giovedì (dal 22 ottobre al 21 novembre) fermandosi a Milano per una cena esclusiva.
Autore: Marialuisa La Pietra
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