C’è sempre una scusa per andare all’Ikea. E, da oggi, c’è anche una motivazione “di salute”, contro cui nulla potranno le rimostranze di mariti scettici e fidanzati esasperati. «Sai, amore, ti porto all’Ikea, ma è per il tuo bene…». La nota azienda di mobili svedesi, infatti, ha deciso che, accanto a polpette con senape piccante e the verde aromatizzato al pino, nel proprio menu ci sarà anche il riso. Con salmone svedese, ovviamente.
L’iniziativa è nell’ambito del progetto biologico “Siamo fatti per cambiare”: una nuova cucina nutriente, sostenibile e gustosa che, rinnovandosi ulteriormente, offre ai suoi clienti la possibilità di condurre uno stile di vita sano e sostenibile, spostando la propria attività alimentare in una nuova direzione. In questo modo, la multinazionale Ikea vuole assicurarsi una proposta non solo buona, adatta alla salute e al benessere, ma che rispetti appieno il pianeta grazie al prezioso know-how di Marco Bianchi, food mentor e divulgatore scientifico per Fondazione Veronesi, insieme a Realize Networks, prima “Talent agency” ad operare nel mercato italiano del mondo food, e Gnambox.
Da oggi, quindi, nei ristoranto Ikea potrete trovare gli straccetti di salmone agli agrumi e riso Venere. E, se vi sono piaciuti, potete riproporli anche a casa. La ricetta è semplice.
Ingredienti
- 200 g di filetto di salmone
- 80 g di riso Venere
- 60 g di olive biologiche snocciolate
- 150 g di pomodorini
- 50 ml di succo di limone
- 10 foglie di prezzemolo
- 50 ml di spremuta di pompelmo
Preparazione