VOGLIA DI STELLE
Parte con il risotto dello chef stellato Giancarlo Morelli la nuova campagna dell’Ente Nazionale Risi “ “Nutri la tua voglia di riso”
PARBOILED ANTI-ARSENICO
Una nuova tecnica di lavorazione del riso parboiled potrebbe ridurre la concentrazione di arsenico inorganico. Diamo la parola a Sergio Feccia