rice

Merendine, gallette, olio e risotti pronti dall'azienda "La Gallinella"...

Un'erbetta spontanea ricca di vitamine e sali minerali per un risotto dal gusto particolare...

Le tecniche e i metodi per misurare in maniera oggettiva e ripetibile quanto viene percepito di un prodotto tramite i sensi...

Una cucina di confine tra Lombardia e Piemonte...

Il "principe" dei risi, una delle varietà più pregiate e la più indicata per i risotti...

Varietà storica della risicoltura italiana, è considerato tra i migliori risi da risotto...

Riso ottimo per risotti e insalate, è tra le varietà IGP del Delta del Po...

Varietà storica delle risicoltura italiana. Un riso ottimale per la preparazione di risotti, si differenzia dal Baldo per il chicco perlato...

Riso medio utilizzato per i risotti in virtù della sua eccezionale tenuta di cottura...

Varietà storica della Baraggia, base per il piatto tradizionale vercellese: la panissa...