RISOTTANDO CHAMPIGNON E ZUCCHINE CON BUONO
Un cremoso risotto con champignon, crema di zucchine e scamorza, a base di Carnaroli Buono, realizzato dal food blogger Simone D’Aniello
RISOTTANDO I FUNGHI CHAMPIGNON CON ALBERONA
Il colore perlato del chicco Carnaroli Cascina Alberona dal sapore leggermente dolce, un abbinamento tradizionale ma rivisitato da Luciano Pellegrini: risotto con champignon, macinato di vitello e scamorza