SUPPLÌ DA CHEF

Sfiziosi supplì di riso, secondo la ricetta dello chef Simone Rugiati
Supplì di riso
Supplì di riso

E se volete provare anche voi a rifare degli ottimi supplì di riso da veri chef , appuntatevi questa ricetta, frutto delle abilità culinarie dell’appassionata di food  Mariella Sinatra, conosciuta sui social con “La cucina di Mariella”, che si è ispirata ai supplì dello chef Simone Rugiati.

Quella che vi proponiamo infatti è proprio la ricetta segreta del noto chef televisivo, che vi permetterà di portare a tavola una sfiziosità unica e dal sapore inconfondibile. Non vi resta allora che prendere appunti e cucinare con noi, allacciate i grembiuli!

Come fare i supplì dello chef Simone Rugiati

Per la preparazione dei supplì occorrono:

200 g di riso cotto direttamente nel sugo

2 bottiglie di passata di pomodoro

3 spicchi di aglio

Basilico q.b.

3 cucchiai di olio

1 pizzico di sale

Acqua della mozzarella q.b.

Per il ripieno

250 g di mozzarella fiordilatte

2 cucchiai di Parmigiano Reggiano ( o pecorino romano) grattugiato

Pangrattato e olio per friggere q.b.

In una pentola versiamo il sugo ed aggiungiamoci l’aglio, il sale, il basilico, un filo di olio EVO, mezzo bicchiere di acqua ed il riso e lasciamo cuocere. Facciamo raffreddare il riso. Intanto con dei fogli di carta assorbente asciughiamo la mozzarella e tagliamola a fettine. Formiamo dei supplì con le fettine di fiordilatte al centro, impaniamo e friggiamo in abbondante olio di semi di girasole. Adagiamo i supplì su carta assorbente e poi serviamo. Buon appetito! Autore: Marialuisa La Pietra

Se vuoi seguirci sui social, collegati alle nostre pagine Facebook, Instagram, Twitter, Linkedin e Pinterest.

Categorie
News
Ricerca ricette



ARTICOLI CORRELATI