RISOTTANDO I PORCINI CON BATTIVACCO
Una ricetta saporita, sfiziosa e facile da preparare: risotto con funghi porcini e formaggio di Fossa, preparato da Donata Bortolotti con Carnaroli Battivacco
RISOTTANDO LA RICCIOLA CON BATTIVACCO
Una ricetta raffinata e squisita per risottare la ricciola usando il Carnaroli della Cascina Battivacco, come ci consiglia lo chef Maurizio Urso
RISOTTANDO GLI ASPARAGI IN MARE CON BATTIVACCO
Il sapore delicato degli asparagi sposano la sapidità della coda di rospo e dei gamberi rossi di Mazara in uno sfizioso risotto con Carnaroli Battivacco