UNA PANISCIA RIVISITATA
La paniscia novarese, rivisitata nella sua versione rustìa da uno chef delle risaie: un piatto della tradizione in chiave contemporanea!
NOVARA NEL PIATTO
Il gorgonzola è davvero uno dei simboli di Novara e del suo territorio: lo mettiamo nel risotto insieme al radicchio tardivo, di stagione
I TRE VALORI DI CRESPIRISO
La produzione risicola nell’Azienda Agricola Crespiriso a Nibbia (Novara) si distingue per qualità, tradizione ed innovazione
PANISCIA A METRO ZERO BALLASINA
Riso a “metro zero” protagonista della paniscia novarese preparata dall’agrichef Angelo Ballasina
EXPORICE 2018
Appuntamenti imperdibili nella rassegna promossa dalla Camera di commercio e dall’Atl