IL RISOTTO ALLE CAPESANTE
Il risotto alle capesante si abbina bene in autunno al topinambur e in primavera alla frutta, con l’aggiunta di nocciole croccanti
RISOTTO E MELE BIELLESI
Quante varietà di mele esistono nel Biellese? E come si possono utilizzare insieme al riso? Ecco il risotto alle mele ma anche l’insalata di riso e mele!