E SE METTESSIMO IL RATAFIA’ NEL RISOTTO?
Abbinandolo alle mele, che nel Biellese sono di diverse varietà, mettiamo il Ratafià di Andorno in un insolito risotto
RICETTE DI LOMBARDIA: IL RISOTTO CON LE MELE DELLA VALTELLINA IGP
Come cucinare le mele della Valtellina IGP? Noi vi suggeriamo di provarle nel risotto, per sfruttare al meglio la loro fragranza