La torta al cacao gluten free accontenta proprio tutti. Vi basteranno pochi semplici ingredienti per preparare questo dessert semplice e veloce. In più, è realizzata senza latticini e senza uova adattandosi così anche ad un’alimentazione vegetariana o vegana. Non resta che allacciare i grembiuli e preparare questo dolce delizioso da servire ai nostri ospiti come fine pasto o per una merenda.
Torta al cacao gluten free
Ricetta facile e veloce per un dessert gustoso e soprattutto gluten free
Materiale
- ciotola
- spatola o cucchiaio di legno
- tortiera
Ingredienti
- 200 grammi riso farina
- 450 grammi bevanda di riso
- 200 grammi zucchero di canna canna
- 75 grammi cacao amaro
- 40 millilitri olio di girasole
- 1 bustina cremor tartaro
Istruzioni
- Versare in un’ampia ciotola farina, zucchero, cacao e cremor tartaro e mescolare bene con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungere la bevanda di riso, l’olio e amalgamare per alcuni minuti.
- Mettere il composto in una tortiera ricoperta con la carta da forno e infornare a forno già caldo per 50 minuti a 160°. Si può guarnire con panna montata vegetale o a piacimento.
Video
Note
Le diverse varietà di riso richiedono diversi tempi di cottura. In questa ricetta è indicato il tempo di cottura dell’intero piatto. Se si vuole un riso al dente è necessario rispettare il tempo di cottura del riso da quando viene unito all’acqua bollente o al brodo. I tempi risentono, inoltre, della quantità e qualità del condimento che entra in contatto con il riso durante la cottura.
Tempi di cottura delle varietà di riso usate nel ricettario: Carnaroli:18 minuti per il risotto, 16 minuti per il riso bollito. Arborio: 17 minuti per il risotto, 16 minuti per il riso bollito Roma – Baldo: 17 minuti per il risotto, 15-16 minuti per il riso bollito. Vialone Nano: 17 minuti per il risotto, 16 minuti per il riso bollito. Ribe: 17 minuti per il risotto, 15 minuti per il riso bollito. S. Andrea: 16 minuti per il risotto, 15 per il riso bollito. Originario: 15 minuti per il riso bollito. Lungo B (Thaibonnet): 12 minuti per il riso bollito
Tempi di cottura delle varietà di riso usate nel ricettario: Carnaroli:18 minuti per il risotto, 16 minuti per il riso bollito. Arborio: 17 minuti per il risotto, 16 minuti per il riso bollito Roma – Baldo: 17 minuti per il risotto, 15-16 minuti per il riso bollito. Vialone Nano: 17 minuti per il risotto, 16 minuti per il riso bollito. Ribe: 17 minuti per il risotto, 15 minuti per il riso bollito. S. Andrea: 16 minuti per il risotto, 15 per il riso bollito. Originario: 15 minuti per il riso bollito. Lungo B (Thaibonnet): 12 minuti per il riso bollito
Valori nutritivi
Calorie: 301kcal | Carboidrati: 46g | Proteine: 2g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 3g | Grasso monoinsaturo: 1g | Sodio: 8mg | Potassio: 34mg