RISOTTO SEGRETO CON LA CARNE

Dietro ai fornelli lo chef Stefano Callegaro, vincitore della quarta edizione di Masterchef Italia, ci svela il suo segreto per un buon risotto con la carne
Risotto segreto con la carne-Chef Stefano Callegaro
Risotto segreto con la carne-Chef Stefano Callegaro

Continua l’appuntamento con le video-lezioni dello chef Stefano Callegaro, vincitore della quarta edizione di Masterchef Italia e chef di gara del programma La Prova del Cuoco. Dietro ai fornelli, dopo aver spiegato come preparare un brodo e aver ideato uno sfizioso risotto con le verdure, oggi ci svelerà la sua segreta ricetta per proporre ai commensali un gustoso risotto quando tra gli ingredienti c’è la carne.  Lasciamo allora la parola allo chef:

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Autore: Marialuisa La Pietra

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