Continua l’appuntamento con le video-lezioni dello chef Stefano Callegaro, vincitore della quarta edizione di Masterchef Italia e chef di gara del programma La Prova del Cuoco. Dietro ai fornelli, dopo aver spiegato come preparare un brodo e aver ideato uno sfizioso risotto con le verdure, oggi ci svelerà la sua segreta ricetta per proporre ai commensali un gustoso risotto quando tra gli ingredienti c’è la carne. Lasciamo allora la parola allo chef:
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Autore: Marialuisa La Pietra
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