RISOTTANDO I PEPERONI CON RISO TESTA
Una ricetta sfiziosa dal sapore delicato: risotto con crema di peperoni, stracciatella affumicata e liquirizia, realizzato con Carnaroli Riso Testa
RISOTTANDO L’UVA AMERICANA CON RISO TESTA
Un profumatissimo risotto con uva americana, crema di taleggio e schiuma al rosmarino creato dallo chef Stefano Rodolfi usando il Carnaroli di Riso Testa
RISOTTANDO LA PANISCIA CON RISO TESTA
La paniscia dello chef Stefano Rodolfi viene preparata con un’attenta selezione delle materie prime, a partire dalla scelta del riso: Baldo Riserva di Riso Testa
GIORNATA DEL RISO ALLA CASCINA GRAMPA
Alla Cascina Grampa di San Pietro Mosezzo, in provincia di Novara, domenica 14 ottobre sarà la giornata del riso, un’iniziativa a scopo benefico