IL FORMAGGIOSO
Piatto cremoso e saporito, adatto agli amanti dei formaggi
BIRRA & WURSTEL
Risotto estivo alla tedesca
RISOTTO D’ALTA QUOTA
Un piatto che esalta tutte le caratteristiche del riso da risotti e della “fondente” fontina è il risotto alla Valdostana
IL RISOTTO VA IN MONTAGNA
Il risotto alla valdostana ha come protagonisti la fontina e il burro di montagna. Le origini di riso e fontina sono nel Quindicesimo secolo
RISOTTO GLICINE
Un piatto dai sapori e colori primaverili: Prisca Motteran ci racconta come preparare un cremoso risotto con fontina dop, timo e fiori di glicine eduli