VENERE SEDUCE GIOVANNA CON TONNO E ASPARAGI

Un’insalata fresca e gustosa: Venere Sapise con tonno e asparagi
Venere Sapise con tonno e asparagi
Venere Sapise con tonno e asparagi

Le temperature sono in aumento e con l’arrivo della primavera la voglia di mangiare qualcosa di fresco prende il sopravvento? Che ne dite di una gustosa insalata? L’appassionata di food  Giovanna Morgana l’ha preparata con il Venere Sapise, il tonno e gli asparagi.

Un piatto sfizioso, light, ideale per chi sta seguendo un regime dietetico e voglia mantenere la forma fisica senza dover però rinunciare al gusto. È veloce da preparare, occorrono pochi ingredienti et voilà…Passiamo allora in cucina, andiamo a vedere la lista della spesa.

Come preparare l’insalata di  Venere Sapise con tonno e asparagi

Per la preparazione di 4 piatti occorrono:

320 g di riso Venere Sapise

Circa 2 litri di acqua

2 scatolette di tonno

400 g di asparagi

2 cipollotti

Succo e zeste di limone

Olio evo q.b

Sale e pepe q.b.

Cuociamo il riso in abbondante acqua salata secondo i tempi indicati sulla confezione  (all’incirca 45-50 minuti). Appena pronto, lo scoliamo e lo mettiamo in una ciotola a raffreddare.

Intanto rosoliamo in padella un cipollotto con un filo di olio. Ci versiamo gli asparagi tagliati, li facciamo rosolare per un paio di minuti e poi li portiamo in cottura aggiungendoci acqua q.b. Regoliamo di sale e pepe. Una volta cotti, li facciamo raffreddare.

A questo punto riprendiamo la ciotola di riso, ci uniamo il tonno, il cipollotto tagliato finemente, gli asparagi e condiamo con olio, sale, pepe, succo e zeste di limone. Serviamo e buon appetito! Autore: Marialuisa La Pietra

Impiattamento Venere Sapise con tonno e asparagi

Impiattamento Venere Sapise con tonno e asparagi

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