Cia Lombardia

Dalle montagne della Valtellina, il liquore comunemente detto genepy può essere inserito in un insolito e delicato risotto...

Ancora 7 appuntamenti da non perdere a gennaio con CIA Lombardia : ecco le date dei mercati agricoli a Milano e Melegnano...

Anche a novembre tanti appuntamenti con i mercati agricoli di Cia Lombardia: ecco le date da appuntarsi per non perdere l’iniziativa de La Campagna nutre la città...

Il risotto alla vogherese ha come protagonista il peperone di Voghera, verde, dalla classica forma cubica e dalla polpa soda...

La zucca mantovana è uno dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Lombardia: vediamo come usarla nel classico risotto alla zucca...

Il risotto alla pilota è una ricetta tipica mantovana che affonda le radici nella storia della lavorazione del riso e nella cucina orientale...

Tipico dei laghi della Lombardia, il pesce di lago è perfetto per l'abbinamento con il risotto: persico, trota e lavarello...

In collaborazione con CIA Lombardia, vediamo i prodotti tipici della regione e come inserirli nel risotto: questa è la volta del Gorgonzola!...

Un luglio ricco di appuntamento con i mercati agricoli de La Campagna nutre la Città: ecco tutte le date da annotarsi per incontrare i produttori...

La cipolla rossa di Breme è detta "la Dolcissima". Ha una storia antica ed è una protagonista delle ricette a base di riso e dei risotti...