QUADRO D’AUTUNNO
Un piatto con ingredienti autunnali, una ricetta dal sapore delicato e amabile
IL PANE DEI POVERI SCALDA CON GUSTO
Una ricetta facile e veloce per un primo piatto sfizioso e gustoso: risotto con pecorino e castagne, realizzato da Roberta Spimpolo
RISOTTO ALLA GIUA
Una ricetta tradizionale ma dal tocco innovativo e creativo: risotto alla zucca mantecato al pesto di castagne con fonduta al gorgonzola
RISOTTANDO LE CASTAGNE CON RISO MARGHERITA
Una ricetta sfiziosa e gustosa ideata e preparata da Calogero Rifici con Carnaroli Tenuta Margherita: risotto con castagne, porri e pancetta