UN PORCINO IN CIALDA
La cremosità del risotto sposa la croccantezza della cialda di Parmigiano Reggiano
TRA LARDO E PORCINI C’E’ DI MEZZO IL MIRTILLO!
Non un semplice risotto ai porcini, ma molto di più: con crema di porcini, porcini, lardo, maionese di mirtilli e cialde di Parmigiano
PORCINOTTO
Un cremoso risotto con funghi porcini e stracciatella, una ricetta facile e veloce ideata dall’appassionato di food Luca Terralavoro
RISOTTANDO I PORCINI CON BATTIVACCO
Una ricetta saporita, sfiziosa e facile da preparare: risotto con funghi porcini e formaggio di Fossa, preparato da Donata Bortolotti con Carnaroli Battivacco