NEROTTO FIORITO
Un delizioso risotto al nero di seppia con pomodorini gialli arrostiti adagiati ricreando un fiore per rendere il piatto più creativo
IL NERO DI ALOISI
Un cremoso e sfizioso risotto al nero di seppia, preparato a regola d’arte come vuole la tradizione dall’appassionata di food Chiara Aloisi
IL NERO DI ZANOLLI
Un gustoso risotto al nero di seppia con carpaccio di gamberi rossi, limone e salsa aioli, realizzato dallo chef Mattia Zanolli
RISOTTANDO IL NERO DI SEPPIA CON RISOINFIORE
Un delizioso risotto al nero di seppia con gamberone e uova di lompo rosse preparato usando il riso Gloria di Risoinfiore