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IL RISOTTO ALLA PILOTA
01/05/2020Tipico della tradizione mantovana, il risotto alla pilota è con pasta di salame, ma ha anche una variante nel risotto col puntèl... -
RISOTTO D’AUTUNNO
09/10/2019Zucca e finferli, un accostamento perfetto per un risotto autunnale semplice e veloce da realizzare, parola di Roberta Spimpolo... -
RISOTTO BIANCO-ROSSO
03/10/2019Risotto bianco-rosso a base di barbabietola, robiola e aceto balsamico, una ricetta ideata e preparata da Elena Ivanenko... -
RISOTTO ALLA SPUMA DI MARE
13/09/2019Acqua di pomodoro, spuma di mare, ricci e riso Vialone Nano: 4 ingredienti per un buon risotto, parola di Donata Bortolotti... -
RISOTTO IVANENKO
12/09/2019Una ricetta sfiziosa con protagonista il riso Vialone Nano: risotto con gorgonzola piccante e fichi, ideato e creato da Elena Ivanenko... -
ISOLA DELLA SCALA, ARRIVA LA FESTA DELLA SEMINA
18/05/2019Da sabato 18 a domenica 19 ad Isola della Scala, in provincia di Verona, si svolgerà la prima edizione della Festa della Semina... -
RISERVA SAN MASSIMO, MARCHIO BLU DEL PARCO TICINO
27/11/2018Un’area nella Valle del Ticino si distingue per l'attenzione alla biodiversità e gli obiettivi agroalimentari: la Riserva San Massimo... -
IL VIALONE “MILANESE” DI GADDA
23/05/2018Poeta, scrittore e ingegnere. E, per il risotto, aveva la sua ricetta...... -
IN LOMELLINA C’E’ UN FIOR DI RISO
03/05/2018Merendine, gallette, olio e risotti pronti dall'azienda "La Gallinella"... -
VIALONE NANO
16/03/2018Riso medio utilizzato per i risotti in virtù della sua eccezionale tenuta di cottura...