Vialone nano

Tipico della tradizione mantovana, il risotto alla pilota è con pasta di salame, ma ha anche una variante nel risotto col puntèl...

Zucca e finferli, un accostamento perfetto per un risotto autunnale semplice e veloce da realizzare, parola di Roberta Spimpolo...

Risotto bianco-rosso a base di barbabietola, robiola e aceto balsamico, una ricetta ideata e preparata da Elena Ivanenko...

Acqua di pomodoro, spuma di mare, ricci e riso Vialone Nano: 4 ingredienti per un buon risotto, parola di Donata Bortolotti...

Una ricetta sfiziosa con protagonista il riso Vialone Nano: risotto con gorgonzola piccante e fichi, ideato e creato da Elena Ivanenko...

Da sabato 18 a domenica 19 ad Isola della Scala, in provincia di Verona, si svolgerà la prima edizione della Festa della Semina...

Un’area nella Valle del Ticino si distingue per l'attenzione alla biodiversità e gli obiettivi agroalimentari: la Riserva San Massimo...

Poeta, scrittore e ingegnere. E, per il risotto, aveva la sua ricetta......

Merendine, gallette, olio e risotti pronti dall'azienda "La Gallinella"...

Riso medio utilizzato per i risotti in virtù della sua eccezionale tenuta di cottura...