ALLA SCOPERTA DEL RISO

Martedì 12 febbraio alla scuola di cucina Farm 65 un percorso alla scoperta delle molteplici possibilità di cucinare il riso
Budino di riso
Budino di riso

In collaborazione con Riso Buono, lo chef Andrea Frizzarin spiegherà le molteplici possibilità di cucinare ed abbinare il riso, dagli antipasti al dolce. L’appuntamento è per martedì 12 febbraio dalle 19:30 alle 22:30 presso la scuola di Cucina Farm65 di Milano.

Il costo del corso è pari a 70 euro e durante la serata verranno preparate alcune gustose ricette: riso Carnaroli con crema di pomodoro e caprino al timo; timballo di riso Venere con peperoni e gamberi rossi; budino di riso toscano.

I corsi di Farm 65

Farm 65 è il luogo di incontro per tutti gli appassionati di cucina che vogliano mettersi in gioco ed imparare qualche piccolo segreto.

La scelta del nome non è casuale. Farm vuole essere un posto di scoperta, aggregazione e educazione enogastronomica. Nella farm si coltivano talento, passione e idee sperimentando e divertendosi. Il numero 65 indica la temperatura perfetta per l’uovo in modo che resti morbido ma consistente e simbolicamente questo implica un’aspirazione alla perfezione, a cui si può arrivare solo con dedizione e passione.

Sono tanti i corsi proposti con vari protagonisti: finger food, gluten free, pesce, carne, dolci di Carnevale, pasta fresca, uova di Pasqua, dolci al cucchiaio. Autore: Marialuisa La Pietra

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