CASANOVA
La varietà Casanova è un riso Lungo A simile al riso Baldo, ottimo per risotti e insalate di riso
ARGO
La varietà Argo è un riso medio. Dal chicco semi tondo e perlato, è un riso perfetto per timballi e preparazioni al forno
REPERSO
La varietà Reperso è un riso Lungo A, perfetto per i risotti grazie al suo amido cremoso
PRESTO
La varietà Presto è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
VIOLET NORI
La varietà Violet Nori è un riso Medio dal pericarpo nero. Ideale da servire come contorno di piatti con pesce, verdure e formaggi.
MZ 105
La varietà Mz 105 è un riso Lungo A. In cucina si presta alla preparazione di risotti ben mantecati, contorni e insala
ALPE
La varietà Alpe è un riso medio. Dal basso livello di amilosio, adatto per zuppe e timballi
DAVID CL
Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®, David CL è un riso lungo B.
CL 225 HP
CL 225 HP è un riso lungo A Clearfield® High Performance. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, perlato.
TELEMACO
La varietà Telemaco è un riso lungo A. Del gruppo Arborio, è inserito tra le varietà dell’IGP Delta del Po
ECCO 63
La varietà Ecco 63 è un riso lungo B. Dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
VULCANO
La varietà Vulcano è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
ELETTRA
La varietà Elettra è un riso Lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
Bst2
La varietà Bst2 è un riso tondo, adatto per minestre e dessert
NERONE GOLD
La varietà Nerone Gold è un riso Medio. Con granello nero aromatico, cristallino, caratterizzato dalla presenza di embrione gigante.
CL 33
CL 33 è un riso lungo A Clearfield® del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione
OCEANO
La varietà Oceano è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
PADANO
La varietà Padano è un riso medio. Varietà storica tra i risi italiani, lo si apprezza in zuppe, minestre, timballi e risi al ragù
GOLIA
La varietà Golia è un riso Medio dal pericarpo nero. Ideale per la preparazione di piatti con pesce, verdure e formaggi
CL 007
La varietà CL 007 è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SYN 049
La varietà Syn 049 è un riso medio, particolarmente indicato per contorni, piatti unici, riso in bianco e insalate di riso
LEONIDAS CL
Leonidas CL è un riso lungo A commercializzato come Carnaroli. Perfetto per la preparazione di risotti
RG 300A
La varietà RG 300A è un riso Lungo A. Aromatico e versatile in cucina
SPRINT
La varietà Sprint è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
MEDEA
La varietà Medea è un riso medio, adatto a minestre, timballi e paella
GAGERON
La varietà Gageron è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre.
ENEA CL
La varietà Enea CL è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre.
CENTRO
La varietà Centro è un riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
KALDOR
La varietà Kaldor è un riso Lungo A, varietà perfetta per la preparazione di risotti.
MARE CL
La varietà Mare CL è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
LUNA CL
La varietà Luna CL è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
CL 71
CL 71 è un riso lungo B Clearfield®, indicato per insalate, contorni e piatti unici
S. ANDREA
La varietà S. Andrea è un riso Lungo A. Varietà storica della Baraggia, base per il piatto tradizionale vercellese: la panissa
RODEO
La varietà Rodeo è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
MERIDIO
La varietà Meridio è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
PASCAL
La varietà Pascal è un riso lungo A. Simile al Baldo, risulta ottimo per risotti e insalate di riso
LUSITANO
La varietà Lusitano è un riso lungo A. Adatto alla preparazione di risotti, si presta molto bene anche alla parboilizzazione.
SOGNO
La varietà Sogno è un riso Tondo. Usato per preparare dolci, minestre e timballi, risulta adatto anche alla cucina orientale.
ARMIDA CL
La varietà Armida CL è un riso Lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
MZ 181
La varietà Mz 181 è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
AGATA
La varietà Agata è un riso tondo. in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni.
SAMURAI
La varietà Samurai è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
BACCO
La varietà Bacco è un riso Lungo A, simile al Roma adatto a risotti e insalate
CAROLY
La varietà Caroly è un riso lungo A tipo Carnaroli, perfetto per i risotti
ERMES
La varietà Ermes è un riso Lungo B. Pericarpo rosso e buona aromaticità lo rendono perfetto per insalate
ECLISSE
La varietà Eclisse è un riso medio a pericarpo nero, si distingue per la sua aromaticità
PVL 024
La varietà PVL 136-IT è un riso lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
CIRCE
La varietà Circe è un riso lungo A tipo Carnaroli, perfetto per i risotti
FEDRA
La varietà Fedra è un riso lungo A da mercato interno, ottimo per risotti e insalate di riso
SAVIO
La varietà Savio è un riso medio, dal chicco affusolato e cristallino
KIKKO
La varietà Kikko è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
CASTORE
La varietà Castore è un riso tondo ottimo per piatti giapponesi come il sushi
NERONE 2
La varietà Nerone 2 è un riso Medio, con granello nero aromatico, cristallino.
EBANO MAX
La varietà Ebano Max è un riso medio a pericarpo nero. In cottura ha una consistenza morbida.
TERRA CL
La varietà Terra CL è un riso tondo. Non tenendo molto la cottura, in cucina si presta alla preparazione di minestre
MZA 11
La varietà Mza 11 è un riso lungo A tipo Carnaroli, perfetto per i risotti
IRIDE CL
La varietà Iride CL è un riso lungo A. Adatto sia alla parboilizzazione sia al consumo tradizionale.
URANO
La varietà Urano è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
OMEGA CL
La varietà Omega CL è un riso tondo. In cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe e come base per dolci
LIBERO
La varietà Libero è un riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
DELLAROLE
La varietà Dellarole è un riso medio. Riso da conservazione, versatile in cucina
ELLEBI
La varietà Ellebi è un riso Lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
SELENIO
La varietà Selenio è un riso Tondo. Il riso da sushi per eccellenza in Italia
OPALE
La varietà Opale è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
EMMA
La varietà Emma è un riso Lungo B, adatta alla preparazione di insalate di riso, contorni, antipasti e piatti internazionali.
EDISON
La varietà Edison è un riso tondo. Perfetto per la cucina orientale, in particolare il sushi
ELITE PV
La varietà Elite PV è un riso lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
SOLE CL
La varietà Sole CL è un riso tondo buono per minestroni, timballi e dolci
CL 12
CL 12 è un riso tondo Clearfield® adatto per le minestre e i dessert
ELIO
La varietà Elio è un riso tondo. Adatto per minestre, minestroni e risotti mantecati
IARIM
La varietà Iarim è un riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
IRENE
La varietà Irene è un riso Lungo A. Adatto sia alla parboilizzazione sia al consumo tradizionale.
ARIETE
La varietà Ariete è un riso Lungo A, perfetto per risotti e insalate
CASTIGLIANO
La varietà Castigliano è un riso medio adatto alla lavorazione Rice Krispies
YUME
La varietà Yume è un riso tondo. Perfetto per la preparazione del sushi.
LASJKK20
La varietà Lasjkk20 è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
LINCE
La varietà Lince è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
ARBORIO
La varietà Arborio è un riso lungo A da mercato interno, è considerato tra i migliori risi da risotto
CATULLO
La varietà Catullo è un riso Lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
AUGUSTO
La varietà Augusto è un riso Lungo A. Riso dalla cottura rapida, in cucina trova utilizzo per minestre e riso pilaf
ECCO 975FP
Ecco 975 FP è un riso lungo B Fullpage®. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
CL A01
CL A01 è un riso lungo A Clearfield® tipo Ribe
CHIRONE
La varietà Chirone è un riso Tondo. Deriva da Selenio e come lui si presta molto bene alla preparazione del sushi
FENICE
La varietà Fenice è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
PENELOPE
La varietà Penelope è un riso medio. È un riso nero integrale aromatico, ottimo per preparazioni gourmet.
ONICE
La varietà Onice è un riso Lungo A, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
CORIMBO
La varietà Corimbo è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
WANG
La varietà Wang è un riso medio, dal chicco affusolato e cristallino
AIACE
La varietà Aiace è un riso Lungo A. Presenta un chicco lungo, dalla forma affusolata, cristallino e con alta resa alla lavorazione industriale.
SAGITTARIO
La varietà Sagittario è un riso lungo B. indicato per insalate, contorni e piatti unici
SAMBA
La varietà Samba è un riso Lungo A. In cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti e altri piatti tipici piemontesi come la panissa.
VELOX
La varietà Velox è un riso Lungo A. In cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti
SANLUCA
La varietà Sanluca è un riso lungo A, in cucina risulta particolarmente indicata per la preparazione di risotti
ACHILLE
La varietà Achille è un riso lungo B. Presenta una forma del granello simile a quella di Basmati, per questo risulta indicata per la preparazione di insalate di riso, contorni e antipasti
FRAGRANCE
La varietà Fragrance è un riso lungo B aromatico, perfetto per accompagnare carne e pesce
ARISTOTELE
La varietà Aristotele è un riso tondo, in cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni.
GLADIO
La varietà Gladio è un riso lungo B. Indicato per piatti tipicamente asiatici come il riso alla cantonese e il riso pilaf
SA2003
La varietà Sa2003 è un riso lungo A. Più simile al Baldo, in cucina trova utilizzo soprattutto nella preparazione di risotti
VIALONE NANO
La varietà Vialone Nano è un riso medio, utilizzato per i risotti in virtù della sua eccezionale tenuta di cottura
ARIOSTO CL
Ariosto CL è un riso lungo B. Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®. Presenta un granello tipo lungo B cristallino senza difetti.
ARPA
La varietà Arpa è un riso tondo, è ottimo per minestre e dessert.
ALERAMO
La varietà Aleramo è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
CL 15
CL 15 è un riso tondo Clearfield® adatto a minestre e dolci
AIVORI
La varietà Aivori è un riso medio. Presenta un chicco lungo, dalla forma semi-affusolata, cristallino e con alta resa alla lavorazione industriale.
APOLLO
La varietà Apollo è un riso lungo B, il suo naturale aroma ricorda quello dei risi asiatici come il Basmati
GELSO
La varietà Gelso è un riso lungo B. È un esempio di riso aromatico italiano, la cui fragranza richiama quella dei risi asiatici.
KEOPE
La varietà Keope è un riso lungo A della tipologia Carnaroli, ottimale per i risotti
SENIOR
La varietà Senior è un riso lungo B, indicato per insalate, contorni e piatti unici
BARONE CL
La varietà Barone CL è un riso Lungo A, simile al Roma adatto a risotti e insalate
VALENTE
La varietà Valente è un riso Lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
AMBRA
La varietà Ambra è un riso tondo per minestre, commercializzato prevalentemente da parboiled
ETRUSCO CL
La varietà Etrusco CL è un riso lungo A. E’ particolarmente adatto alla parboilizzazione.
GIANO
La varietà Giano è un riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
INSUBRIA
La varietà Insubria è un riso Lungo A. Si presta molto bene alla parboilizzazione
DRAGO
La varietà Drago è un riso lungo A. Riso derivato dall’incrocio tra le varietà Nano, Zenit e Bahia
CORSARO
Corsaro è un riso Medio a pericarpo nero. Ad alto contenuto di fibre, fosforo e fonte di magnesio.
ZAR
La varietà Zar è un riso lungo A tipo Carnaroli. Perfetto per risotti.