APACHE RED
La varietà Apache Red è un riso Lungo A. Varietà commercializzata solo come riso integrale (soggetta solo a sbramatura), con cariosside a pericarpo rosso.
Lista completa delle Varietà di Riso italiano: l’elenco più esaustivo del riso italiano con tutte le tipologie. Scoprile con Risotto.us
Scopri la varietà di riso, come utilizzarla in cucina e le sue proprietà!
La varietà Apache Red è un riso Lungo A. Varietà commercializzata solo come riso integrale (soggetta solo a sbramatura), con cariosside a pericarpo rosso.
La varietà Orange Nori è un riso medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione. Lo trovate in commercio con …
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
La varietà Calliope è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo e cristallino.
La varietà Dardo è un riso Lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
La varietà Baldo è un riso Lungo A, ottimo per risotti e insalate, è tra le varietà IGP del Delta del Po
La varietà Dellarole è un riso medio. Riso da conservazione, versatile in cucina
La varietà Sanluca è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
La varietà Ardea è un riso tondo. Presenta un chicco corto, tondo, con cariosside cristallina. In cucina si presta alla preparazione di minestre, zuppe, minestroni e
La varietà Aleramo è un riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
La varietà Centauro è un riso tondo. Adatto per minestre, minestroni, timballi, arancini, dolci e torte
La varietà Solitario è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
La varietà Artiglio è un riso Lungo B. Le sue qualità si esaltano nelle insalate e nei contorni. Ottimo anche per i piatti di pesce
Riso lungo B aromatico, indicato per insalate, contorni e piatti unici
Varietà selezionata con tecnologia Clearfield®, Minosse CL è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A …
La varietà Bravo è un riso Lungo A del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
Riso lungo A da mercato interno. In commercio lo si può trovare come Arborio
Riso dal chicco aghiforme, simile per consistenza e forma ai risi asiatici. Perfetto per insalate di riso, contorni e piatti internazionali
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
La varietà Il Cardinale è un riso Medio. Varietà solamente protetta da privativa comunitaria ed esclusa dalla certificazione e commercializzazione della semente. Lo trovate in …
RIso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
La varietà Spillo è commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come prescrive la legge del mercato interno. Come …
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
CL 388 è un riso lungo A Clearfield® tipo Arborio
La varietà Ecco 63 è un riso lungo B. Dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
CL 35 è un riso lungo A Clearfield® tipo Ribe
Varietà di riso medio dal chicco affusolato e cristallino
Riso tondo per minestre
Chinese Ostiglia è un riso Lungo A. Risale agli albori della coltivazione del riso in Italia.
Riso tondo italiano da sushi
La varietà Elio è un riso tondo. Adatto per minestre, minestroni e risotti mantecati
Il primo riso nero italiano. Varietà aromatica adatta a insalate esotiche e piatti di cucina creativa
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
La varietà Brio è un riso tondo, adatto per minestre e dessert
CL 80 è un riso lungo B Clearfield® dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
La varietà Lomello è un riso Lungo A. Lo trovate in commercio con il suo nome o come riso Lungo A come prescrive la legge …
Riso Ribe adatto a timballi, sartù e arancini
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
Riso lungo A da mercato interno
La varietà Eclisse è un riso medio a pericarpo nero, si distingue per la sua aromaticità
La varietà Maratelli è un riso medio. Scopri come usarlo in cucina, i suoi tempi di cottura e le caratteristiche del suo granello.
La varietà Bertone è un riso lungo A. Varietà da conservazione, discendente dalla varietà di riso più antico attualmente conosciuta in Italia.
Riso lungo B dalla forma allungata, indicato per insalate, contorni e piatti unici
La varietà Elba è un riso lungo A tipo Roma dall’ottima capacità di assorbimento, perfetta per i risotti
CL 125 HP è un riso lungo B Clearfield®. Presenta un chicco lungo, molto affusolato, cristallino.
Varietà di riso Originario. Ottima per minestre, zuppe, timballi e dolci
Riso lungo B dal granello semi affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
La varietà Carnaroli è un riso lungo A. Il “principe” dei risi, una delle varietà più pregiate e la più indicata per i risotti
La varietà Samurai è un riso Lungo A. Lo potete trovare in commercio con il nome di Ribe come prescrive la legge del mercato interno, …
Riso lungo B dal granello affusolato, indicato per insalate, contorni e piatti unici
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
La varietà Duilio è un riso medio. Presenta un chicco semi lungo, dalla forma affusolata, cristallino.
Riso del gruppo Ribe, adatto alla parboilizzazione e indicato per insalate e timballi
La varietà Arborio è un riso lungo A da mercato interno, è considerato tra i migliori risi da risotto
CL 28 è un riso lungo B Clearfield®.
La varietà Enea CL è una varietà con tecnologia Clearfield®. È commercializzata con il suo nome e, principalmente, quello del gruppo tondo o Originario, come …
Corsaro è un riso Medio a pericarpo nero. Ad alto contenuto di fibre, fosforo e fonte di magnesio.
Riso Baldo, ottimo per risotti e insalate di riso
La varietà Bianca è un riso Lungo A. Destinato al mercato interno, adatto a risotti e insalate