COCCRISOTTO

Un piatto ricco di profumi e sapori: risotto con petali di rosa, zeste di limone e latte di cocco, preparato dalla chef a domicilio Paola Fortunato

IL ROSSO BONOMO

Un cremoso risotto alla barbabietola rossa con mandorle tostate, una ricetta facile e veloce preparata da Stefania Bonomo in pochi e semplici passaggi

I RISTORANTI RIPARTONO

Come stanno vivendo la riapertura i ristoranti? Tra gel disinfettante, mascherine e distanziamento, ecco alcune testimonianze con entusiasmo e creatività

INSALATA ALLA SENAPE

Avete mai pensato di inserire la senape nell’insalata di riso? Ce ne sono di diverse e in base all’intensità daranno un gusto deciso al piatto

RISOTTASPARAGO

Un delizioso risotto con crema di asparagi mantecato con Parmigiano Reggiano e burrata, realizzato dall’appassionata di food Mariella Sinatra

ARANCINI MONTANARI

Sfiziosi arancini con funghi, fagioli e caciocavallo, una bontà unica preparata dal personal chef Francesco Boschelli in pochi e semplici passaggi

DESSERTRISO

Un dolcissimo dessert: riso al latte con crema di amarene e mandorle croccanti, preparato dalla foodblogger Giovanna Morgana

CARBONAROTTO

Un elaborato ma sfizioso e cremoso risotto alla carbonara con tuorlo marinato, preparato da Michele Pagnoncelli, in arte Dugongo

RISOTTO ALLA MAMMOLA

Un cremoso risotto con i carciofini romaneschi, aglio rosso, caprino, taleggio e menta romana, preparato dal medico legale e criminologo Alberto De Luca

LA TELA ROSSA DI TERLIZZI

Un primo piatto sapido con fresche note agrumate: il risotto in crema di peperoni con capperi, acciughe, fonduta di pecorino e zeste di lime, preparato dal personal chef Max Terlizzi

RISOTTO FOODANDRUN

Un cremoso e sfizioso risotto con asparagi, stracchino e noci, preparato dal food lover Simone, conosciuto su Instagram con l’account Foodandrun

HOMEMADE SUSHI

Che siano futomaki, maki o uramaki, il sushi fa sempre gola. Fatto in casa non è difficile, basta scegliere riso Originario o riso italiano da sushi.

IL RISOTTO DI BRONTE

Una ricetta facile e veloce per un primo piatto ricco di gusto: risotto al pesto di pistacchi di Bronte, realizzato dal professore Alessandro Gastini

LIGURIA NONSOLOMARE

Parlando di enogastronomia della Liguria, il risotto alla ligure è sicuramente un esempio di come non solo il mare sia protagonista della cucina regionale

IL RISOTTO DI GUCCIONE

Un risotto agli asparagi reso ancora più sfizioso con l’aggiunta del pecorino e della bottarga di tuorlo d’uovo marinato: ecco il piatto di Edoardo Guccione

RISOTTO DELIVERY

Abbiamo chiesto allo Chef Gianpiero Cravero come cambieranno i ristoranti dopo l’emergenza e come il risotto potrà essere delivery

#IORESTOCONILRISO

#iorestoacasa e la spesa arriva a domicilio grazie ai servizi delle aziende risicole: Riso Buono, Risoinfiore, Riso Preciso e Cascina Battivacco

RISOTTO DI COPPIA

Una ricetta facile e veloce per un  cremoso risotto con carote e burrata, preparato dalla coppia di appassionati di food Elisa e Andrea

MERENDISO

Ottimo per la merenda o come dessert: risolatte alla frutta e salsa di lamponi, preparato dall’appassionata di food Giovanna Morgana

RISOTTO AZZURRO PESCE

Il pesce azzurro e il riso si sposano benissimo in tante ricette di risotto azzurro. Salutari, perché ricche di omega 3. E anche decisamente colorate!

RISOTTO FATATO

Una ricetta facile e veloce per un cremoso e light risotto con broccoli, preparato dalla foodblogger Michela, conosciuta sui social con l’account “la cucina di fata morgana”

CORONA DI SAPORI

Un delizioso risotto con crema di broccoli, salsa di aglio nero, yogurt greco e nocciole tostate, firmato dal sommelier del riso Gerardo De Santo

UN MARE DI CHAMPAGNE

Risotto allo champagne e mandarino con cuori di mare, maionese all’aglio nero, aria di champagne e corallo alla curcuma, preparato da Giulia Giacomelli

RISINCAVOLATI

Straordinarie crocchettine di riso all’estratto di cavolo viola con cuore di provola, preparati dall’appassionata di food Laura Fava

INFARINANDO CON RISOINFIORE

Una delizia unica per concludere il pasto in dolcezza con una bella fetta di crostata di riso, preparata dalla casalinga Cinzia Bonan usando la farina e il riso di Risoinfiore

IL RISOTTO DEL BRUTTO

Una ricetta dello chef Carmine Fedele Brutto con ingredienti made in Italy: risotto con purea di broccolo romanesco, fonduta di provola affumicata e ‘nduja di Spilinga

UN FIOR DI RISOTTO

Una ricetta sfiziosa per un primo piatto goloso, ideale per la festa della donna: risotto allo zafferano, fiori di zucca, gamberoni e uova di salmone

RISOTTONZOLA

Un piatto semplice, dal sapore straordinario, facile e veloce da preparare: risotto con gorgonzola e noci, realizzato da Nico RC

I COLORI DEL GUSTO

Una ricetta colorata e dal gusto particolare firmata dallo chef amatoriale Giancarlo Lazzarini: riso con frutti rossi, limequat e pepe agrumato

RISOTTO DI PORTO

Una ricetta facile e veloce per un primo piatto sapido e sfizioso: risotto con baccalà e datteri in riduzione di Porto, realizzato da GJ Desa

RISOTTO ALLA MASONI

Una portata sapida, ricca di gusto e semplice da realizzare: risotto con cardi e colatura di acciughe, preparato dalla food blogger Monica Masoni

UN FIOR DI FAVA

Un primo piatto facile e veloce, armonioso per sapori e colori: risotto con fave, yogurt greco e sedano caramellato, preparato da Alessia Massari

RISOTTO ALLA FLORIS

Un abbinamento ben equilibrato, un primo piatto dove profumi, sapori e colori si fondono in un tutt’uno: risotto con funghi chiodini e salmone

RISOTTO A CHIOCCIOLA

Elaborato e raffinato, il primo piatto di Alberto De Luca è un mix ben equilibrato di sapori, colori e profumi: risotto con helix aspersa (lumache), aglio nero igp di Voghera, cicorietta di campo, toma di malga piemontese e Castelmagno.

RISOTTO ANTISPRECO

Una ricetta sfiziosa all’insegna del “recupero con creatività”: risotto al fondo bruno di anatra con mele caramellate e granella di castagne

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